懒人版红烧猪蹄，扔到火上就不理啦

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紫竹幽幽

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懒人版红烧猪蹄，扔到火上就不理啦

原料：猪蹄4个、盐2小勺、葱3段、姜2片、八角2个、花椒、桂皮1个、干辣椒1个、料酒1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、香叶、丁香、茴香、白糖1勺

做法：

1. 每个猪蹄是一分为四，洗净，与葱3段、姜2片、桂皮辣椒各一个、大料2个，香叶、丁香、花椒、小茴香少许放入高压锅内，再放1小勺老抽、1小勺生抽、1勺尖白糖、2小勺盐、1大勺料酒，放入正好没过所有原料的水，高压锅40分钟。

2. 连猪蹄带汤浸泡一宿，入味儿；该吃的时候，放在铁锅里加热，收收汤即可。

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我身在江湖，江湖里却没有我得传说。

2014-12-19 17:00:59

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