|
等 级:资深长老 |
经 验 值:5096 |
魅 力 值:588 |
龙 币:6945 |
积 分:4415.9 |
注册日期:2002-07-02 |
|
|
|
做法如下
我也是第一次做,全凭想像
原料: 葱姜蒜切末
辣椒+辣椒(未晒干之前的那种,切碎)
上锅,多油,待油热
放入辣椒末,葱姜蒜翻炒
下鱼杂
加入少许酱油醋
不停翻炒
不停翻炒
不停翻炒。。。。。。
加盐。。。
料酒(去腥味)
翻炒。。。
出锅。 好了
know how:
辣椒要多一些
辣椒(未晒干之前的那种要多些)
鱼杂一定要新鲜,鱼泡可以扎破了
干锅一定要不停翻炒,免得糊锅,心里没底就搁点水
|
|
|
|