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这么做:
水饺煮熟(自己喜欢什么馅就做什么饺子。我吃过最好吃的是羊肉韭黄的,因为是回民做的。一点都吃不出是羊肉,非常鲜嫩,不过最近没有韭黄,冬天有)。
碗里放醋,蒜泥,食盐,辣椒油(适量辣椒粉,加少量白糖,以及芝麻,油烧热了,倒进去并不断搅拌,很香。。一次可以多做点,可以长期储存),葱花和香菜。。倒入煮饺子的汤。即可。。。

如果是冻饺子,建议蒸熟了,然后用开水调汤,放入饺子,这样口感和卖相都好。
2005-08-16 18:04:20   此文章已经被查看56次   
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