![大白熊目前处于离线状态](https://user.hlgnet.com/face/Image369.gif) |
等 级:资深长老 |
经 验 值:12263 |
魅 力 值:1715 |
龙 币:74032 |
积 分:27972.3 |
注册日期:2004-05-26 |
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在这里
原料:最好选择牛腱子
配料:老抽、葱、姜、蒜、花椒、大料、陈皮、肉寇、香叶、辣椒(依照个人口味添加)、盐
做法:先用开水焯掉肉里的血水,后把所有的原料、配料加入锅中。一次放足水(以没过肉为准)盖严锅盖,大火烧开后改小火煨炖2.5小时左右!以筷子可以轻松插入肉中为标准
注意,加老抽是为了上色,以锅中水变成深紫色为准!葱切段,姜切块,蒜整瓣,多加无妨
不知道说清楚没?有不明白的再说![](https://bbs.hlgnet.com/mote/0-4.gif) ![](https://bbs.hlgnet.com/mote/0-4.gif)
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