再论龙泽食府_回龙观社区网

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kjw

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再论龙泽食府

我倒不是幸灾乐祸，主要是食府开的有许多问题.刚装修时，我一看，坏了：川粤风味外加洗澡，这么大，这么背的地方.目标客户及定位都有问题，而且犯了开饭馆的大忌：不扎堆！我是个好吃的主，但从不进菜系相混的馆子，除非是面馆和粥铺，观里我的最爱是那家京客隆南面的面馆。这次出差回来，因为在外一直看凤凰台觉得不妙，遂带全家来苑里躲避，好么，第二天，鞭炮齐鸣，龙泽食府正式营业了！！！信息闭塞的后果呀。
我同意淑君的观点：要么壮士断腕，不包了；要么改弦更张，开组合商业！现在也算是组合了，但和的不对。应该是地下（有地下么？）小超市，上面两层分包给几家分别经营不同的风味。角落里经营书报杂志和主食厨房。
总之，感觉龙泽食府是天时、地利、人和是一条没占，大家以为如何？
大家讨论，但要注意文明

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抱打不平

2003-05-06 19:51:37

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