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| 等 级：资深长老 |
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 (●￣ε￣●)大高的厨艺献丑之辣子鸡和意大利通心粉！
辣子鸡
准备好材料，鸡肉（鸡翅中、翅根、鸡胸都可以，看你自己喜欢啦）、葱、姜、蒜、辣椒（最好是大红袍，没有的话就用普通辣椒代替）
华都的冰鲜鸡胸和翅根，翅根先用水焯一下，炸的时候就好熟了。
辣椒剪成两段或者三段，这样菜好入味。
葱姜蒜切丝和片备用，分成两份备用。（一定要分成两份哦～）
倒油，已能没过要炸的鸡肉为准。
油不太热时倒入辣椒，时间不要长了，翻几下就可以捞出来了，免得辣椒变色不好看。但也不要太快，不然辣椒的味道还没有进到油里。
第一次下锅炸，一共要炸两遍，第一次是为了炸熟鸡肉。
第一次炸好后捞出鸡肉
第二次炸，这时候油温要高，可以把鸡肉炸脆，这个很重要哦～
第二次炸完捞出
锅内留底油，让后放入葱姜蒜辣椒炝锅，再倒入先前炸好的鸡肉翻炒，放调味料。
临出锅时再次放入葱姜蒜翻炒一下即可出锅啦～～
通心粉
准备的材料：牛肉馅儿（我用的草原兴发的，半斤）、西红柿、番茄酱、奶油两块、通心粉、黑胡椒，洋葱和蒜切碎备用。
锅热后，把奶油放入融化。
奶油融化后放入切好的洋葱和蒜翻炒
然后把牛肉馅放入翻炒
然后放入番茄和番茄酱翻炒
炒大概8分钟后倒入一碗水，继续煮，煮烂到水快耗干就好了。
煮面，放入盐煮15分钟就可以了。
盛酱出锅
(此文由Mario_Golf在2007-03-25 21:18:45编辑过)
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一念心清静，莲花处处开，一花一净土，一土一如来。
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2007-03-25 20:51:46
还有你们用勺子吃通心粉？
(空)
你