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(●￣ε￣●)第一次做的黑森林，可算是做完了，累······
嘿嘿，我偷懒，直接买的蛋糕粉，省去了制作面粉的过程 其实...是我还不太会烤戚风~
蛋糕粉1盒、牛奶360ml、植物油80ml、鸡蛋3个，混合在一起搅拌均匀、表面光滑（蛋糕粉要过筛）
倒入蛋糕模具内，7成左右吧，一会儿蛋糕会发起来的。
烤完后要倒置，避免塌陷，放凉后就可以取出了。
晾蛋糕的时间，开始打发奶油，以前没有打过，听着猫咪给我的讲解，摸索着来吧~
我加了点巧克力粉
细砂糖，有助于打发
裱花嘴
好啦，开始打奶油，打到奶油硬挺就好了，大概得个10来分钟，砂糖分四次放入。屋里热的话，就先搁冰箱里。
准备好黑樱桃，开始铺蛋糕夹层。
蛋糕切成三片，蛋糕上先涂一层朗姆酒、然后刷一层奶油、然后放一层黑樱桃、然后再刷一层奶油，依此类推一共三次。
我是不是刷多了层数 一看到朗姆酒和樱桃，我就激动......
然后把巧克力用擦子擦碎贴到蛋糕上，这个费时间......我用一整块黑巧克力，150g
最后挤上奶油花，放好樱桃就行了，我用的红樱桃，红色好看。
切开看看，哈哈~比买的料足多了~~
做的不好大家别笑话~
(此文由Mario_Golf在2007-05-25 12:43:07编辑过)
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一念心清静，莲花处处开，一花一净土，一土一如来。
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2007-05-18 23:14:37
(空)
