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可乐鸡翅
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鸡翅洗干净!
用酱油、十三香(可有可无)腌两个小时。
放一勺油,葱、姜、蒜炝锅。
倒入鸡翅翻炒半分钟,加可乐、酱油,二者比例为5:1!
没过鸡翅即可。
等开锅转入小火慢炖,看汁快没了就行(大约15分钟,千万别等汁完全没了,那鸡翅该糊了)。

注意:别用老抽,颜色太浓,最好是生抽。

不腌也可以,味道淡一点,我口味比较重,所以喜欢腌的。

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2004-07-08 12:57:42   此文章已经被查看94次   
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