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等 级:资深长老 |
经 验 值:7106 |
魅 力 值:2805 |
龙 币:26166 |
积 分:12094.7 |
注册日期:2003-08-03 |
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先说餐厅里的。一般用一个一人多高的大不锈钢桶,专门一个火眼,个两天就扔些大骨头,全鸡,牛骨一直熬着,加的汤都是桶里的,桶上一个龙头,水少了就加,继续熬,因为料比较多,每次也不是用光才加水,所以每次都是白色的浓汤
家里如果想熬这样的汤,用全鸡或腿骨都行,一次把水加够,香料加好,大火开锅后用小火熬,有3,4个小时就可以。不能放盐。
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