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[轻松煮]之藏式咖喱土豆牛肉＋韩国石锅拌饭
周六盛开家里来了一堆客人，都是同事以及同事的男朋友和女朋友们，嘿嘿嘿～盛开掌大勺哦！紧张的要死，从一大早开忙，买了一大堆肉啊菜啊的，并且做劳动小能手，收拾房间洗衣服擦地板，哇咧～等晚上九点送走大家，盛开已经累的一点点力气都米有了！做的菜基本按那天给大家看的菜谱做的，还临时加了个菜，咖喱土豆牛肉，我记得块块说他不喜欢咖喱哈……那是因为米有吃过盛开做的咖喱饭啦！ 本来想做苹果牛肉的，不过被某不良男严历制止，据说他不想因为请病假被扣工资，哦买高～不懂风情滴男银哈！
韩式石板饭，在石家庄的时候，老妈给做过，这道菜需要家里有专门的吃石板饭的那个盘盘。
藏式咖喱土豆牛肉
材料：牛腩(或冷冻进口牛条肉)、土豆2个、姜末、蒜末、辣椒未各2大匙，咖哩3大匙
调味料：盐、味精适量
作法：
1.牛腩切块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净、沥干水分。
2.土豆去皮，切滚刀块。
3.起油锅，用5大匙油爆香姜未、蒜未、辣椒未、再放入咖喱粉炒香，投入牛腩炒匀，加水半锅烧开，转小火焖煮1小时后，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。
（盛开吃辣的东东会晕，但同事喜欢，所以只放了一小小点辣椒末～这个可以随口味调的）
韩国石锅拌饭
1. 菜：蔬菜如菠菜、青梗菜、白萝卜、胡萝卜、豆芽、蘑菇、黄瓜、生菜等，可选择自己喜欢或手头方便的材料，颜色搭配得好看就可以了。蔬菜统统切丝， 用汆烫或快炒方式调味。比如，菠菜、豆芽、萝卜等通常用开水汆烫、捞出加香油和盐拌匀。 蘑菇类材料用香油炒一下，可加盐、酱油、酒、糖等调味。 黄瓜、生菜等可生吃的蔬菜就不需要加工了。
2. 肉： 可以选用肉末，或烤肉用肉片切丝。 肉末或肉丝用香油、酱油、酒、盐糖炒一下。
3. 石锅烧热，抹上一层香油，放入蒸好的米饭，上面码上准备好的蔬菜、肉、还可以放韩国泡菜和蛋皮丝，中心用勺子压出个凹陷，打入生蛋黄，洒上海苔丝和半研磨的芝麻碎。 就可以上桌了。 加上韩国辣酱、 蒜泥（不喜欢可省略），拌匀，贴锅壁压实烙一会儿，待锅底米饭烙出金黄色的锅巴，就可以吃啦！
所有都米有图图，本来盛开想拍照来着，可是等我拿出相机发现偶努力摆好的菜品的造型已经被这帮馋猫弄乱了：（遂加入抢菜大战！咔咔～这次做的比较成功，都被抢光了，加上凉菜总共11道，除了鸡翅有点咸，别的适中：）
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2005-02-21 15:14:19
就是就是！(空)
