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冰块 等    级：资深长老 经 验 值：7106 魅 力 值：2805 龙    币：26166 积    分：12094.7 注册日期：2003-08-03	回复 做鲤鱼拔沙线了吗？ 不用挂糊，冷油时放花椒和姜片，5成热下锅就不会沾鱼皮，挂糊不利于入味。加了酱油就别放盐，白糖和酱油要先放，翻一下均匀裹在鱼两面，再放汤，葱姜蒜不要呛锅，放2个八角，蒜拍碎要多放，姜和葱段适量。另外鱼不要炸，煎的两面发黄就行，不要煎透。鱼出锅后撒香菜段，然后浇上余汁 -- www.hlglong.com ZN我们一直争取，FB我们从未放弃
2005-04-26 11:13:00	此文章已经被查看45次

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紧急求助！我的百合竹叶子的根部长了好多小白毛，咋回事儿咋整啊赶快赶快！先谢谢啦！-蹲在海边发呆 (8字节 阅读:224次 跟贴:19 2005/04/26 10:29)[跳过] 是不是水太多了，同时需要适当的采光，在背阴但通风良好的地方，浇水不要太多，见干见湿(空)-塔上的玻璃球 (阅读:31次 2005/04/26 10:32) 偶水浇得不勤啊，只是放在南阳台上了，阳光很充足的说！这个要不要喷点药水儿啥的？(空)-蹲在海边发呆 (阅读:28次 2005/04/26 10:35) 种土里了还是泡着呢？(空)-冰块 (阅读:25次 2005/04/26 10:34) 当然是种在土里，好大的花盆，偶的百合竹有一米多高呢！-蹲在海边发呆 (8字节 阅读:47次 2005/04/26 10:36) 那就是水多了，晒晒太阳可能会好点(空)-冰块 (阅读:32次 2005/04/26 10:48) 那还要不要施点肥喷点药水啥的-蹲在海边发呆 (8字节 阅读:29次 2005/04/26 10:49) 不用吧，不是啥毛病(空)-冰块 (阅读:28次 2005/04/26 10:56) 那啥，还有个事儿，嘿嘿，关于偶的红烧鲤鱼，偶觉得很不成功-蹲在海边发呆 (487字节 阅读:50次 2005/04/26 10:57) 买都木长过你地手艺，介个评论不好下(空)-小猪麦兜 (阅读:36次 2005/04/26 11:01) 那你做过红烧鱼吗，你是咋做滴-蹲在海边发呆 (8字节 阅读:30次 2005/04/26 11:04) 回复-冰块 (421字节 阅读:45次 2005/04/26 11:13) 收到！偶知道偶错在哪里了，改日再练！谢谢一哥，此致敬礼-蹲在海边发呆 (7字节 阅读:51次 2005/04/26 11:18) 呵呵，不用客气啊(空)-冰块 (阅读:28次 2005/04/26 11:23) 我怎么忽然觉得菜谱上教的法门好像都有些似是而非的感觉，一哥您的这些招式菜谱上咋都没说过呢枉费我对烹饪的一片热爱，都被这些破菜谱引入了歧途-蹲在海边发呆 (16字节 阅读:62次 2005/04/26 11:29) 呵呵，要是菜谱都管用还要学厨艺干嘛啊，揣本菜谱就全有了。很多东西是人家几十年的经验，不会写出来的，我也是只知皮毛(空)-冰块 (阅读:47次 2005/04/26 11:33) 惭愧，这样简单的道理偶这个尽信书的书呆子却想不通我现在有一个很强烈的愿望，想等年底偶赋闲在家的时候去报一个厨师班学一学，一哥有熟悉的吗给推荐一两个只是觉得我已经这般年纪，恐怕很难有什么成就了-蹲在海边发呆 (15字节 阅读:50次 2005/04/26 11:39) 哈哈，你想改行当厨师啊？不行了，太晚了-冰块 (109字节 阅读:22次 2005/04/26 11:46) 嘿嘿，fb没问题，等有空一定请教。只是你说的12年当头火是什么级别的头火？大食堂那种的还是希尔顿饭店那种的还是路边小摊的头火？(空)-蹲在海边发呆 (阅读:58次 2005/04/26 12:04) 大食堂那种2年就行，北店那种12年不够(空)-冰块 (阅读:29次 2005/04/26 12:11)

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