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乌鸦吃美食评美女之——菊花豆腐与董小宛
眼看来到国庆长假了，观中的各位已婚男士们想不想下次厨房露两手，也让操劳多日的老婆可以做壁上观品尝一下您的手艺。老婆就是娶来爱的嘛（钟镇涛语）。如果您羞于厨艺欠佳那也不妨，俺下面介绍的几款美食都是俺自创的私房菜，方法易行原料简单，并且口味中西合璧而又有美女典故作为陪衬，保证您全家欢迎！
首先介绍菊花豆腐的做法，这是一道下酒小菜。本人很爱吃南方的油炸臭豆腐，但是原料不易买到，就自创了一个味道也很不错。
制作方法：先将整块北豆腐，切成2厘米厚边长约6厘米的正方块，用料酒、盐、胡椒和少量的油腌过30分钟之后，入平底锅盖煎几分钟致豆腐一面焦黄后，翻个盖上锅盖再煎另一面3分钟左右致豆腐另一面焦黄后即可出锅。放入盘中后，上面撒上少许菊花瓣，盖上盖焖一下，让菊花的清香趁热渗透到煎好的豆腐中。吃时，用牙签插起，沾老干妈豆豉辣酱服用。此物不论春夏秋冬都是配啤酒的一道好菜。
下面谈谈历史人物董小宛。董小宛是明末清初秦淮八艳之中年龄最年轻的一个，诗琴书画样样精通，是个多才多艺的小美女。虽然她岁数小，但却性格坚贞不屈。面对着下江南来抢美女入宫邀宠的皇亲国戚们的爪牙，她宁死不从以死抗争最终使对方知难而退。秦淮八艳之中能如此坚决的除了她也只有《桃花扇》中的李香君能与她相仿。
董小宛和冒壁疆的爱情故事在各种影视作品中不乏表现，但是大都加以美化。实际上冒壁江身为江南四大才子之一，成名已久充其量却只是一个花花大少而已。俩人婚后冒壁江因为董曾是待选入宫的身份怕连累自己多次以家中的父亲和妻子恐难接受董出身风尘的名义，企图抛弃小宛。但冒父和冒妻在见过小宛之後，不但接纳小宛而且还一致责备冒壁江的无情。冒壁江少年之时曾当众怒斥阉党的权贵获得一时美名，但那时的阉党已经势危，这不过是他痛打落水狗的表现。真正到了关键时刻，冒的胆小怕事的本性就显露无疑了。对于心上人的负心薄幸小宛默默承受下来。嫁入冒家之后上敬公婆，下管家务，一切都处理的井井有条，获得了冒家全家人的尊敬和赞赏。后来清军入关，也完全靠了小宛，冒家才能获得重生。冒壁江却在逃难途中再次的想抛弃小宛！而小宛却尽心尽力毫无怨言的照顾病中的冒，直到他的痊愈。此时，她的心里对冒早已死心，她只是在尽一个坐妻子的责任，她心中深处所爱的其实是传说中的那个少年有为才华横溢铁骨铮铮的冒壁江。多年的劳累和身心俱惫之下，小宛最终病倒了。冒壁江此时才良心发现，开始关心照顾小宛，但一切都已经太晚了……一缕香魂烟消云散。董小宛，用自己的生命证明了娶她的男子将会获得一生的幸福。她，做到了。
豆腐这种原料煎炒烹炸样样皆可，如同董小宛的多才多艺。而如果不假调料，豆腐本身却有一股淡淡的酸涩，细细品味，就如小宛如泣如诉的人生。
下回介绍：火焰虾与陈圆圆
（待续）
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2005-09-22 14:23:16
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