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误导……听我说说看
这篇文章有误导之嫌，只能说是佛教徒或者素食者的宣传。肉类，尤其是水产品中具有的优质动物蛋白和不饱和脂肪酸等等，是人体必须的，尤其对于小孩的智力发育特别重要。
照这篇文章的看法，和尚一定是最长寿的，在中国前些年吃不上肉的时候，也都应该是健康长寿的。在早年中国的报纸上整天宣传西方发达国家吃荤太多，容易得脑血管、癌症并云云。结果人家老外说了，你们中国人恐怕还没活到我们得脑血管病和癌症的岁数，就营养不良而死了吧……
实际上，作为杂食动物，要想饮食健康，最重要的是营养全面，平衡。不同种类的食物有不同种类的营养。中国孩子就是因为饮食习惯的问题，造成先天不足的。而小日本在战后，保持了吃绿色食品、海产品的原有好习惯的同时，又从西方学到了喝牛奶、吃牛肉的习惯，小孩的体质、身高很快就超过了中国孩子。
关键在于，现在中国人刚刚有一点富裕，总以为，以前吃不上的各种肉类就是好的食物，过于偏激了，吃肉有点过多了。实际上，油炸、烧烤和太肥的肉的确应该少吃，但是并不是等于不吃动物蛋白，动物蛋白实际上是植物蛋白不能代替的！！
附：
吃肉的顺序：没腿的》2腿的》四腿的
即：鱼虾等海产品（虾的腿不算腿^_^）－－－鸡鸭等禽类－－－牛羊肉－－－猪肉
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2005-03-31 17:29:33
