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小常识：怎样挑选鱼
怎样挑选择活鱼
现在市场上买的鱼都是活的，如果你不需要养它随便选择一条就行了。如果你没时间经常去买菜要好几天才采购一次，请参考下面方法：
一、眼看
俗话说眼睛是心灵的窗户，所有动物它的生命气息都是首先从眼睛里透露出来，发怒眼睛里会冒火发凶光，高兴眼睛里会发出明亮而柔和的光，生命力旺盛眼睛是乌黑的，濒临死亡时眼睛是暗淡无光的。人说谎时眼光是闪烁不定的，当然有些政客例外，他们平常训练有素说谎是眼不眨脸不红的。
你看鱼的眼睛如果是乌黑的则能养好几天，如果鱼眼发白混沌不清则养不活。
我们这边农村有一句骂小孩的话：看你白眼翻翻的，气数东西！就是指小孩不听话不灵活如快死的鱼一般。
二、手摸
动物生命力强时皮肤是光洁柔软的，濒临死亡时则皮肤粗糙无弹性。
鱼也是一样，你手摸鱼的身体，如是光滑的有一层粘夜则可养几天，如果手感粗糙不光滑则不能养。
怎样挑选死鱼
并不是所有死鱼都不能吃。你也可以通过眼看手摸来挑选。
一、眼看
才死的鱼腮是大红的，眼睛是饱满的，时间稍长点腮是粉红的，时间太长了腮是白色的，而眼睛是凹下去的。
二、手摸
你用手轻模鱼肚子，死亡时间表不长肚子是硬而有弹性，死亡时间长了肚子是软的，并能摸到鱼的骨头。（此经验不适合冻鱼）
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2006-10-20 09:45:01
