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嘿嘿进
在<<快乐厨房>>里看到朋友们教作PIZZA的帖子, 还有用电饭锅做蛋糕的帖子, 很受启发和帮助, (谢谢这几个朋友的帖子)自己试着用电饭锅做了几次PIZZA, 很成功,在这里和朋友分享一下.
(我没有烤箱, 也没有大的饼铛, 所以只好想到电饭锅了.)
原料: 自发粉, 番茄沙司, CHEESE, 培根, 西红柿一个.
步骤:
1. 和好面, 醒30分钟以上.(我经常是中午和好面,放到下午下班后用)
2. 取一块面抻压成饼状.( 我连擀面杖都懒得用)
3. 涂一层沙司 (EASY)
4. 摆一层培根(或香肠火腿或...)
5. 西红柿切成薄片, 摆上2-3片(也可放洋葱青椒...我当时家里就只有西红柿了)
6. 撒上CHEESE 丝. (一定是丝才好, 我在家乐福买的. 第一次用块状的奶酪,自己切成片放在上面, 结果就是不融化,饼都熟了CHEESE还是一片一片的, 很不好看. 改用丝后很块就融成一大片了, 和店里买的一样)
7. 电饭锅底用黄油涂两下(倒点色拉油也一样, 我试过味道没啥区别).
放入饼, 加热. 20-30分钟后就OK了.
孩子巨爱吃, 而且评价很高.
用电饭锅做PIZZA的缺点, 锅太深, 所以饼不好放入和取出. 所以做完第4步我就把饼放入锅中, 然后再码西红柿和奶酪.
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2006-12-01 16:26:45
