自酿葡萄酒_回龙观社区网

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玫瑰花蕾

自酿葡萄酒

材料：葡萄、白糖、大罐子、几张塑料布、橡筋。

1：葡萄洗干净。洗得比平时吃的还要干净，大概洗4、5遍吧。干净的程度以葡萄皮可以入口为标准。

2：把葡萄捏破，皮捏烂就可以了，不用把果瓤捏得稀烂。

3：把捏烂的葡萄连皮一起装入大罐子中。装完后记得留足够的空间，不然空气不足无法发酵。

4：白糖按一斤葡萄2两白糖的比例称好，撒入罐子中。不用搅拌。

5：拿塑料布封好罐口，用橡筋绑紧。一定要密封好！

6：等待12天，就有葡萄酒喝了。葡萄渣当然是不要了，但如果不想浪费可以用纱布滤一道，还可以滤出很多酒来。

注意事项：

1、等待发酵的时间内尽量不动那个罐子。

2、12天刚刚好，早了发酵不成熟，晚了有苦味。自己留心一下时间。

3、罐子放在阴凉处。

葡萄酒可以治胃病，也可以美容。功效多多。多喝多美丽！

有兴趣的朋友请自己在家尝试。