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荔枝喷水变红 无良商家心黑
眼下正是荔枝上市的季节。然而，不少沈阳市民反映：买时色泽红润的荔枝，在家放一天，颜色就变黑，让人觉得很蹊跷。
新华社记者日前来到鞍山市烈士山早市的荔枝摊旁，发现业主在吆喝的同时，不停地用喷壶往荔枝上喷“水”。记者发现被喷后的荔枝看起来颜色通红，格外新鲜。记者问：往荔枝上喷的是啥？摊主神秘地说：“喷的是进口保鲜剂，对人身体没害。”
记者佯称要买整箱荔枝，摊主让记者15分钟后来取。记者躲在一旁观察：男摊主将整箱翠绿色的荔枝倒出，用喷壶反复在上面喷了七八分钟后，荔枝变成了红色。这时，记者快速走到荔枝摊前，装作不知地向摊主询问荔枝怎么一喷就红了？摊主称：“荔枝叫‘妃子笑’，原本是绿色，怕人不识货，就在上面喷点能变红的保鲜剂，吃时味道不会变。”
事情真像那位摊主介绍的那样吗？记者向另一位卖荔枝的摊主请教生意经。这位摊主透露：荔枝产于南方，如果在红了之后运来，路上就得烂掉。因此，刚运来的荔枝都是翠绿色的。由于人们心目中的荔枝都是红色的，所以，卖荔枝的人都会在荔枝上面喷“水”，以使荔枝变红。当然喷的不是纯粹的水，而是加了微量硫酸的水，这样可使荔枝在短时间内保持新鲜。但加了硫酸的水喷过后，荔枝就搁不住，颜色过一天就变了，所以都是边喷边卖。
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老李飞刀，刀刀发飘……
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2003-06-16 09:23:11
