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zizi滋滋 等    级：长老 经 验 值：629 魅 力 值：780 龙    币：1790 积    分：1178.6 注册日期：2006-01-16	卷第一下的时候就要让帘子吃上力，不是压，是用力卷紧 (无内容) -- 本年度最失败的马甲
2007-01-07 16:57:40	此文章已经被查看75次

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请教巧手的JM-沙粒儿 (249字节 阅读:160次 跟贴:9 2007/01/07 16:19) 不是用压，是要用卷，简单的说寿司帘你给的力不够紧(空)-zizi滋滋 (阅读:72次 2007/01/07 16:29) 你要用半熟的米饭卷，蒸熟的时候米饭涨起来，就紧了。如果用熟米饭那怎么用力卷都是松的。(空)-大龙商号女掌柜 (阅读:95次 跟贴：1 2007/01/07 16:35) 寿司都是用熟米饭作的(空)-zizi滋滋 (阅读:89次 2007/01/07 16:43) 日本人告诉我用半熟的米饭。我想还是应该听人家的，毕竟人家成辈子的吃这个。(空)-大龙商号女掌柜 (阅读:85次 2007/01/07 16:44) 偶也学过，用得熟米饭。卷成型了是不回锅蒸的，那样紫菜会变形，不好看(空)-zizi滋滋 (阅读:90次 2007/01/07 16:46) 米饭要在紫菜上压紧，卷的时候用力(空)-超级塞牙人 (阅读:54次 2007/01/07 16:38) 嗯，明白了，下次再试试。谢谢(空)-沙粒儿 (阅读:67次 2007/01/07 16:49) 卷第一下的时候就要让帘子吃上力，不是压，是用力卷紧(空)-zizi滋滋 (阅读:75次 2007/01/07 16:57) 做寿司的窍门-东北狼 (611字节 阅读:57次 2007/01/07 17:13)

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