厨娘の628厨房--玉带金冠（春节美食）

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厨娘の628厨房--玉带金冠（春节美食）

主料：

海蛰丝：300克，小黄瓜：250克。

盐：100克，白糖，25克，白醋：15克，辣椒油10克，香油少许，辣椒仔少许，陈醋少许。

做法：

1，黄瓜切蓑衣刀，用盐腌10分钟去水洗净。

2，拌入白醋，白糖，辣椒油，腌酸甜微辣口味备用。

3，蛰皮丝拌入香油，陈醋，辣椒仔，拌匀。

4，把黄瓜摆成盘龙型，上面放海蛰丝即可。

一道清脆爽口的凉菜，味道上融合了南北风味。

2007-02-16 20:02:39

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