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等 级:资深长老 |
经 验 值:6131 |
魅 力 值:7507 |
龙 币:45795 |
积 分:19944.4 |
注册日期:2005-01-10 |
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美味健康卡真虾伴杂菜沙律
材料:400克节虾、15克卡真调味料、5克芫茜、120克杂锦生菜、20毫升橄榄油、10毫升意大利香醋。
做法:1.先将虾洗净,然后去掉虾壳,保留虾头、虾尾待用。
2.用盐、卡真调味粉及柠檬汁把虾先腌制过。
3.把生菜洗干净,沥干水,放在碟上做成沙律备用。
4.烧热锅,放适量橄榄油。然后先把虾放下去,略炒一阵。接着放入卡真调味料,把虾炒熟。
5.将炒熟的虾放在生菜沙律上,上面再放上芫茜即可。
6.最后可以依据个人口味,在生菜沙律上放适量橄榄油和意大利香醋调味。
特别提醒:
1.虾腌制时间不宜过长,10分钟即可。
2.在第三步炒虾时锅一定要够热,否则炒出来虾身会不够爽脆。
主要特色:
这道菜口感爽甜,而且虾肉和沙律搭配口感清新不油腻,选用橄榄油烹调也比较健康。
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