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| 等 级：正式居民 |
| 经 验 值：116 |
| 魅 力 值：111 |
| 龙 币：331 |
| 积 分：201.2 |
| 注册日期：2007-03-12 |
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羊蝎子
开做：
1，先去菜市场买羊蝎子，要肉蝎子，让小贩将蝎子切开
2，大锅做水，烧开（一定先烧开），放入洗净的蝎子，等水开一会，打去血末
3，压力锅内放入高汤，烧开，放入蝎子，加作料
作料：
葱段、姜段、酱油、料酒、鸡精、花椒、大料、桂皮、干辣椒、香叶、丁香、小荤香、孜然、豆蔻、砂仁、白糖、白芷、陈皮、干草、沙参、当归、党参、枸杞、黄芪。
压力锅上压后15分钟左右关火，去压，将蝎子和汤一同倒入电火锅中，加盐，再煮10分钟（小火），就可以密喜密喜了
吃蝎子时，可像涮羊肉一样涮其他菜吃。。。。。。。。。巨香
咖喱鸡翅
原料：鸡全翅4~5只，椰树椰汁一罐，印度或日本黄咖喱酱50克，（本人还是喜欢印度咖喱酱的味），盐、料酒（啤酒也可）、油适量。
鸡翅切段，备用。锅内加少许油烧热，放入鸡翅，加入酒，出香味，倒入椰汁，咖喱酱，加好开水，烧开一会后锅子盖盖儿，改为小火慢钝，25分钟后加盐少许，打开盖子，中火收汤，出锅。香呀~~~
本人喜欢鸡翅炖得烂烂的感觉，且这样入味深。所以时间依据个人喜好自行掌握。：）
此菜色泽金黄，微舔，咖喱味道浓郁，嗯，好吃极了
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2007-03-28 08:24:35
