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石榴的眼泪 等    级：正式居民 经 验 值：116 魅 力 值：111 龙    币：331 积    分：201.2 注册日期：2007-03-12	酱爆茄子 开始备料：长茄子5只左右，（购买时挑黑紫发亮的，别太大的那种），李锦记甜面酱，（超市有卖，2元左右，一小桶能用4回），小青椒一只，小红辣椒几只，葱姜蒜，油盐味精，嘿嘿，当然，还有炒勺一个，郎里格郎，开做。 先将长茄子洗净去蒂，延其长度走向一破为四，放入蒸锅内蒸上15分钟左右，关火，轻取出，用铲子稍蓖蓖汁水，待用。再将青椒洗静切菱形块，葱姜蒜小红辣椒切碎。 开火：倒油，油热后，放入切好的葱姜蒜小红辣椒略炒，放甜面酱，再炒近一分钟，大火，将蒸好的茄子下锅翻炒几分钟，放盐，愿意加点糖也不错，倒几滴醋也行。再将切好的青椒放进，再翻炒一分钟，味精放入，加进蒜末，，关火出锅。 置入盘中，手勤者再撒上点香菜末。
2007-03-28 08:31:24	此文章已经被查看372次

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酱爆茄子-石榴的眼泪 (905字节 阅读:372次 跟贴:0 2007/03/28 08:31)

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