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等 级:正式居民 |
经 验 值:116 |
魅 力 值:111 |
龙 币:331 |
积 分:201.2 |
注册日期:2007-03-12 |
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叉烧肉
吃不完的放到冰箱里能放几天呢。
备料很简单:猪腱子肉2斤(腱子肉做出的效果最好,也可加些肋排。超市有售,参考价:8.8/斤) 喷泉牌叉烧肉调味料一袋。(150克) 姜两片。
制作方法:将肉洗净,切成6厘米长,2厘米宽的长条(顺着肉纤维切,这样做好后肉块完整,吃时再切片的话纤维短,好嚼)用调料浸泡至少6个小时。捞出控干,用油炸透。(油温不用过高,中火即可)再放回原汁、姜片用高压锅压20分钟,再收汤即可。如果不用高压锅,需文火煮一个小时。
此菜肉质红亮,咸中带甜,当肉在锅中煮的过程中,已经香气扑鼻了,保准你食欲大开。
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