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Mario_Golf
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(● ̄ε ̄●)宫保鸡丁and芝麻小饼
(● ̄ε ̄●)宫保鸡丁
准备好鸡胸肉丁、黄瓜丁、葱丁、郫县豆瓣酱、炸好的花生、花椒。












先放入花椒炝锅,再加入炒鸡肉丁,炒熟后捞出。



然后放入郫县豆瓣酱和花生一起炒






最后放入黄瓜丁和葱丁翻炒后出锅



成品~~




(● ̄ε ̄●)芝麻小饼
揉面团发面,面软一些较好。



发成这样就差不多了,如果不爱发可以做一锅底量的热水,把面盆放在热水锅上,让面团受热即可。



取出发好的面团,赶成一张面片,不用太薄,然后揪成若干份备用。



把面拧成麻花状按扁






再按扁一次,薄薄的,撒上芝麻。
我用了两种方法做这个小饼:烤箱烤和用锅烙,都很好吃。烤箱烤出来的酥脆,芝麻味道香香的;烙出来的比较蓬松,软软的。






上锅烙喽~~~






OK~出锅了






最后是黄瓜拌绿豆粉皮~~



(此文由Mario_Golf在2007-04-30 21:27:03编辑过)

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一念心清静,莲花处处开,一花一净土,一土一如来。
2007-04-30 21:25:13   此文章已经被查看915次   
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