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Irene1979	补充一下，忘了说要加姜片了 呵呵。刚刚在网上搜到一个更具体的，如果你做了这道菜而且好吃的话，在网上嚷声阿 苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。 作法： 1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。 2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。 3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。 重点提示∶ 待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精，味道更好；此汤具有消暑解热作用，是夏令佳品。
2007-06-29 14:22:01	此文章已经被查看83次

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听说夏天吃苦瓜不错，可是不太会做，请支招!谢谢!(空)-小雨菁菁 (阅读:100次 跟贴:21 2007/06/29 11:21)[跳过] 炒着吃，里面放些醋会很好吃~~ 。 或者和鸡蛋一起炒。(空)-哈米饽饽_ (阅读:150次 2007/06/29 11:23) 放糖、放醋、放辣椒～～就好吃～～(空)-猪猪的狗狗 (阅读:60次 2007/06/29 11:24) 西红柿炒苦瓜,再放点糖,不会太苦(空)-lanshan (阅读:91次 2007/06/29 11:24) 苦瓜吃的就是那点苦味,放糖的话趁早别吃它了(空)-大白猫 (阅读:91次 2007/06/29 12:02) 切薄片，冰镇后，蘸蜂蜜吃。(空)-Mario_Golf (阅读:74次 2007/06/29 11:25) 还可以－－-梦龙 (116字节 阅读:79次 2007/06/29 12:33) 先用水焯一下，就不是很苦啦。然后凉拌，或者加老干妈和肉丝炒都很好吃啊(空)-gfdzj(自游） (阅读:126次 2007/06/29 11:26) 苦瓜切片焯熟，放油锅少量的油，放水淀粉、盐巴和蒜末，再放入苦瓜略炒即可~（重要的是要保持苦瓜的绿色）(空)-都宝 (阅读:289次 2007/06/29 11:27) 苦瓜鸡蛋，美味阿-kwanyin (42字节 阅读:85次 2007/06/29 11:53) 最简单的清炒就行了。如果怕苦，里面的瓤抠的干净些即可。(空)-unicat (阅读:97次 2007/06/29 12:10) 哈哈这是俺的看家菜！！苦瓜我的最爱，我这招最好吃！进来．．]-卓越2008 (175字节 阅读:173次 2007/06/29 12:20) 锅挞苦瓜/清炒苦瓜(空)-happy_daddy (阅读:100次 2007/06/29 13:18) 酿苦瓜挺好吃的(空)-过雁 (阅读:85次 2007/06/29 13:51) 昨晚看电视，介绍了苦瓜排骨汤，看起来很美味的，我还没来得及试呢。先说说吧-Irene1979 (464字节 阅读:181次 2007/06/29 14:14) 不知道苦不苦啊，改天你试了以后告诉我们结果吧。(空)-天气、心情 (阅读:72次 2007/06/29 14:18) 补充一下，忘了说要加姜片了-Irene1979 (762字节 阅读:83次 2007/06/29 14:22) 那个我常做，很好吃，不苦，汤有种独特的滋味，滋补又不上火，偶喜欢(空)-Junehua (阅读:93次 2007/06/30 19:24) 我发了两个苦瓜的菜谱了(空)-厨娘628 (阅读:74次 2007/06/29 14:22) 看到了你发的菜谱，谢谢!听说吃这东西能减肥耶!(空)-小雨菁菁 (阅读:72次 2007/06/29 14:38) 我吃过一种苦瓜，猜想是这么做的：-Tttttracy (100字节 阅读:96次 2007/06/30 19:51) 生吃减肥(空)-过夏红花背心 (阅读:80次 2007/06/30 20:49)

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