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注册日期:2006-11-25 |
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吃巧克力能让你拥有好心情
巧克力一直被认为是一种令人愉快的零食,尽管它含有高脂肪和高糖。但最近有证据表明,巧克力跟其他植物性食品一样,也含有抗氧化剂,可以预防某些慢性疾病。另外,英国巴思大学的一项调查显示,每天吃一块巧克力,能使你拥有一天的好心情。
研究员把1,000人分成甲、乙、丙三组,甲组每天吃一块某知名品牌的巧克力,乙组完全不吃巧克力,丙组人则可以随自己的意愿,想吃就吃,想不吃就不吃。参加者每天汇报他们的心情,一个星期后数据统计表明,甲组有69%的人表示心情愉快、乙表示心情愉快的人数仅占41%、而丙组则有64%的人表示心情愉快。
有人认为巧克力中含有某种能影响人脑化学成份的神经物质,但负责该项研究的神经专家说,人脑影像学研究已经为巧克力对人类情绪的影响做出了解释,事实上是因为巧克力的独特味道、质感和气味的共同作用刺激了人脑的快乐中枢,使人感到心情愉悦。
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