观内某名猪的博客上扒来的～呵呵～看看吧～

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泣无声

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观内某名猪的博客上扒来的～呵呵～看看吧～

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家庭自制红葡萄酒
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大事难事看担当，逆境顺境看胸襟，有舍有得看智慧，是成是败看坚持
～河蟹评论~道理你懂～

2007-09-01 13:00:57

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[回复] [顶端]

记得曾经有过自制葡萄酒的帖子，找不到了。刚把葡萄买回来，但找不到以前存下来的流程了，谁知道告诉俺一下，拜托！-重庆森林 (7字节阅读:257次跟贴:47 2007/09/01 12:41)[跳过]

就是把葡萄洗干净了，晾干，摘了柄，然后放在玻璃容器里密封，等着发酵，喝着酸溜溜的。(空)-爱闹闹 (阅读:58次 2007/09/01 12:43)

这是简单的工序，还应该有些内容，好像要加点酒什么的。(空)-重庆森林 (阅读:102次 2007/09/01 13:31)

不加酒精：）葡萄挤碎后直接放入容器发酵，大概3-4天后加糖继续发酵。葡萄皮和籽沉下，葡萄汁逐渐由浊变清，色泽由潜变深。不同的葡萄汁做出的酒，颜色不一样。-飞韵 (91字节阅读:109次 2007/09/01 14:04)

要多久可以吃，现在做，中秋节可以喝上吗？-天气、心情 (81字节阅读:106次 2007/09/01 14:48)

是不是需要很多的葡萄？？？(空)-天气、心情 (阅读:87次 2007/09/01 14:54)

看你的容器多大了。我买了20多斤，结果多了，我的容器能装大概10几斤。(空)-重庆森林 (阅读:74次 2007/09/01 15:03)

就是看容器能装多少就买多少是吗？那做出来的酒是不是只有容器的一半了？(空)-天气、心情 (阅读:100次 2007/09/01 15:07)

应该可以一多半吧，剩下的是果皮和籽。(空)-重庆森林 (阅读:94次 2007/09/01 15:09)

哦，肉肉都变成酒了(空)-天气、心情 (阅读:72次 2007/09/01 15:10)

我买的巨峰，结果发现我的容器太小了-重庆森林 (22字节阅读:92次 2007/09/01 15:02)

容器小就买玫瑰香。(空)-爱闹闹 (阅读:42次 2007/09/01 15:03)

玫瑰香比较贵嘛，而且第一次，先试试。有经验以后再试贵的。-重庆森林 (7字节阅读:102次 2007/09/01 15:05)

你们用的什么玻璃容器呢，我家里只有一个泡菜缸，其他的都是塑料的了(空)-天气、心情 (阅读:115次 2007/09/01 15:08)

我觉得最好是玻璃的。泡菜坛子不透明，看不到里面的情况；塑料的还是免了吧。城北市场厨具厅有卖的，还有带龙头的呢，直接就能把酒放出来(空)-重庆森林 (阅读:78次 2007/09/01 15:11)

挤碎葡萄有什么窍门没？我直接用手抓，发现很多果肉都是成块的，这影响吗？-重庆森林 (7字节阅读:157次 2007/09/01 15:07)

拿臼捣(空)-爱闹闹 (阅读:44次 2007/09/01 15:09)

太多了，这样操作不太容易。而且葡萄汁多，还不得四处飞溅啊-重庆森林 (16字节阅读:108次 2007/09/01 15:13)

斑竹？那就装个大盆里拿擀面杖杵。(空)-爱闹闹 (阅读:42次 2007/09/01 15:15)

可不可以放榨汁机里面搅搅？？(空)-天气、心情 (阅读:55次 2007/09/01 15:19)

葡萄籽不就碎了吗(空)-重庆森林 (阅读:83次 2007/09/01 15:23)

买提子，没籽的(空)-天气、心情 (阅读:100次 2007/09/01 15:29)

这主意可行，估计这得是精品葡萄酒了-重庆森林 (7字节阅读:63次 2007/09/01 15:31)

哦-重庆森林 (58字节阅读:43次 2007/09/01 15:22)

需要加酵母吧。(空)-西风大侠 (阅读:87次 2007/09/01 14:35)

不要，发面要。(空)-重庆森林 (阅读:80次 2007/09/01 15:05)

我们喜欢去酒厂自己打～味道不一样哦(空)-Mario_Golf (阅读:69次 2007/09/01 12:53)

自己做的别有味道，我做的米酒就感觉很好。-爱闹闹 (7字节阅读:68次 2007/09/01 12:55)

观内某名猪的博客上扒来的～呵呵～看看吧～-泣无声 (245字节阅读:100次 2007/09/01 13:00)

附件怎么下载啊？(空)-重庆森林 (阅读:43次 2007/09/01 13:32)
我(空)-红豆妹妹! (阅读:36次 2007/09/01 15:24)

(空)-重庆森林 (阅读:79次 2007/09/01 15:26)

我帖的.....-红豆妹妹! (8字节阅读:64次 2007/09/01 15:27)

哈，厉害哦。告诉我怎么下载那个红酒视频。(空)-重庆森林 (阅读:99次 2007/09/01 15:29)

右键下载~mms://nv.sina.com.cn/life/2005/09/17582244.wmv(空)-泣无声 (阅读:36次 2007/09/01 15:38)

我这不行啊，不知道咋弄。那个链接不能直接点击，拷贝到地址栏运行，说不支持。(空)-重庆森林 (阅读:101次 2007/09/01 15:42)

把她copy到讯雷之类的下载工具的新建任务菜单中~呵呵~北京什么网速呀~我看的很流畅~(空)-泣无声 (阅读:63次 2007/09/01 15:44)

我用FLASHGET，也不行。没装迅雷。是不是跟什么设置有关系啊。(空)-重庆森林 (阅读:87次 2007/09/01 16:05)

道理一样~(空)-泣无声 (阅读:39次 2007/09/01 16:06)

哦，我一直没用过mms://这样的东西，和HTTP://有些区别吧。(空)-重庆森林 (阅读:90次 2007/09/01 16:10)

看我们多自觉~转载就是转载~呵呵(空)-泣无声 (阅读:41次 2007/09/01 15:38)

有个ID就叫红酒(空)-新北京新猫头 (阅读:55次 2007/09/01 13:01)
本来想传张照片上来，传不了。(空)-重庆森林 (阅读:90次 2007/09/01 15:28)
这我太清楚了。我家都做了好几次了。-yj (779字节阅读:74次 2007/09/01 16:40)

好！做的效果如何？做好的酒如何保存？能保存多久？(空)-重庆森林 (阅读:101次 2007/09/01 19:41)
我买了玫瑰香，3.85一斤。面粉怎么洗？葡萄洗湿了裹面粉吗？(空)-爱闹闹 (阅读:112次 2007/09/01 19:46)

我还是把葡萄炸成果汁，加上红酒一起吃了吧，听说葡萄的籽皮最有好东西。(空)-爱闹闹 (阅读:58次 2007/09/01 19:54)
水里加面粉然后洗葡萄。-重庆森林 (28字节阅读:121次 2007/09/01 19:59)

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