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dalianren	其他人的答案都不专业，俺是专业的。最好吃的是辣炒哈喇 做海鲜前提是知道 （1）如何买新鲜海鲜 （2）如何避免以次从好，缺斤短两 （3）亲自动手装 城北市场靠南门的和中间门的几户，全部有猫腻，中间门那个专门卖海蛎的除外。 辣炒哈喇做法 （1）花哈喇，不要白蚬1.5斤 （2）油适量，葱花，姜丝很细，蒜片和辣椒丝（2个小红辣假）暴香，急火 （3）将空干的哈喇放入锅中翻炒，炒30－40秒后，放一满勺盐，继续翻炒1分钟 （4）不要加水，盖上锅盖，估计1分钟，听锅里没有张嘴的声音了，快速翻炒几下，不要时间太长，就过了，哈喇就瘦了。 不要加味精，即可适用，最便宜的，也是最好吃的，估计成本10元。
2007-09-05 22:56:53	此文章已经被查看5170次

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你们教我做海鲜吧，我其他的家常菜基本全会，就是不会海鲜-大侠宁宁 (119字节 阅读:469次 跟贴:57 2007/09/05 21:57)[跳过] 海鲜嘛~~~当然就是一个鲜字，所以最简单最原汁原味的做法就是-顽皮小妖 (170字节 阅读:1288次 2007/09/05 22:01) 看四不错的说。。。。-忧止 (37字节 阅读:246次 2007/09/05 22:02) 不是，进来看-大侠宁宁 (113字节 阅读:232次 2007/09/05 22:04) 踩住-顽皮小妖 (18字节 阅读:190次 2007/09/05 22:05) 这个贝壳类的海鲜多了，你说的是什么呢？(空)-顽皮小妖 (阅读:3906次 2007/09/05 22:06) 就是能吃的，好吃的。我就认识一个蛏子，好像是长形状的。。还有圆的，不知道叫啥(空)-大侠宁宁 (阅读:1098次 2007/09/05 22:07) 圆形的叫蛤蜊~~~~-顽皮小妖 (12字节 阅读:344次 2007/09/05 22:24) 城北啥都有,好全呀,下次试试生蚝,我都没吃过呢~~~(空)-瞎折腾YY (阅读:298次 2007/09/05 22:38) 我打算买鲍鱼试试,小的,10块钱一个.我还没做过.(空)-锅锅 (阅读:462次 2007/09/05 22:42) 好贵,我还是吃他近亲吧(空)-瞎折腾YY (阅读:869次 2007/09/05 22:55) 不过城北那里有的时候比较黑，所以一定要自己带称去啊-顽皮小妖 (24字节 阅读:230次 2007/09/05 22:55) 还是整点白酒安全~~ 千万不能喝啤的~ 会死人-.-(空)-偶索1只鼻涕虫 (阅读:713次 2007/09/05 22:03) QD小哥都光着膀子，穿着拖鞋，哈扎啤，几年前。(空)-狼狼熊 (阅读:375次 2007/09/06 08:29) 清蒸、蒸、白灼(空)-Mario_Golf (阅读:277次 2007/09/05 22:03) 清蒸和蒸~~有什么区别吗？(空)-猪猪的狗狗 (阅读:570次 2007/09/06 08:42) 想吃啥我告诉你~~~(空)-瞎折腾YY (阅读:241次 2007/09/05 22:07) 岩岩，今天我Q了你半天，我都路过你家门口了(空)-大侠宁宁 (阅读:315次 2007/09/05 22:08) 蒜容粉丝蒸扇贝 蒸皮皮虾 蒜汁海红 就先教我这三个。-大侠宁宁 (128字节 阅读:1051次 2007/09/05 22:13) 我也想学(空)-秋刀鱼和猫 (阅读:232次 2007/09/05 22:13) 我都原创了~~~去看看~~~~~~(空)-瞎折腾YY (阅读:235次 2007/09/05 22:32) 我都不上Q了~~~想不起来开,你下次直接短俺~~~~电话号码随便一查就知道~~(空)-瞎折腾YY (阅读:336次 2007/09/05 22:35) 人呢 都跑哪去了 菜林高手的人哪？(空)-大侠宁宁 (阅读:226次 2007/09/05 22:18) 我是吃林高手-纳兰真儿 (14字节 阅读:230次 2007/09/05 22:19) 瞎折腾哪 说要教我做菜，跑哪去了(空)-大侠宁宁 (阅读:290次 2007/09/05 22:20) 买上材料到我家来吧.(空)-锅锅 (阅读:231次 2007/09/05 22:23) 真正的大厨在这里呢~~~~光看名字都是不同凡响地~~~~~~~~-瞎折腾YY (53字节 阅读:277次 2007/09/05 22:34) 最简单做法：一锅烩，蘸调料，喜欢啥味配啥味。(空)-肥肠兔 (阅读:450次 2007/09/05 22:41) 先过热水，再炒，炒是为了进味(空)-龙锦岁月 (阅读:426次 2007/09/05 22:35) 家庭海鲜做法-dalianren (1309字节 阅读:2549次 2007/09/05 22:40) 我可以亲自教你，我经常做海鲜(空)-dalianren (阅读:247次 2007/09/05 22:41) 我塞！！我拜你！(空)-大侠宁宁 (阅读:217次 2007/09/05 22:43) 青岛银？(空)-龙锦岁月 (阅读:197次 2007/09/05 22:46) 大连人，青岛生活2年经历(空)-dalianren (阅读:441次 2007/09/05 22:57) 呵呵，真会挑地方啊，都是海边的城市-龙锦岁月 (67字节 阅读:254次 2007/09/05 23:01) 笨死我算了，汉语拼音都不会料，哇哈哈(空)-龙锦岁月 (阅读:653次 2007/09/05 23:02) 其他人的答案都不专业，俺是专业的。最好吃的是辣炒哈喇-dalianren (757字节 阅读:5170次 2007/09/05 22:56) 今天晚上就吃它(空)-大侠宁宁 (阅读:238次 2007/09/06 08:14) QD人管墨斗叫比管(空)-狼狼熊 (阅读:393次 2007/09/06 08:31) 笔管是什么??????????????(空)-瞎折腾YY (阅读:377次 2007/09/05 23:01) 爪短，身子长的那种。(空)-dalianren (阅读:290次 2007/09/05 23:08) 葱拌比管，鲜啊。(空)-狼狼熊 (阅读:408次 2007/09/06 08:28) 牡蛎是什么?是生蚝吗(空)-瞎折腾YY (阅读:5780次 2007/09/05 23:02) 是一个东西，广州叫生蚝，北方叫海蛎，书本叫牡蛎(空)-dalianren (阅读:1019次 2007/09/05 23:07) 下次我就要吃它了~~~~(空)-瞎折腾YY (阅读:259次 2007/09/05 23:10) 海蛎子很有营养滴，而且味道很鲜美的说。特别是从海里石头上直接敲下来生吃，那更是鲜啊，口水中。。。。。。-小猪罗 (7字节 阅读:1964次 2007/09/06 08:38) 小时候经常这么吃，但是现在海水污染，最好不要这样吃。实在想生吃，就买点白醋泡泡，蘸着辣根吃。最好还是不要生吃。我已不生吃多年(空)-狼狼熊 (阅读:711次 2007/09/06 08:45) 虾的做法-dalianren (415字节 阅读:330次 2007/09/05 23:05) 水煮的时候加点花椒(空)-狼狼熊 (阅读:263次 2007/09/06 08:43) 城北市场准秤只有几家-dalianren (550字节 阅读:282次 2007/09/05 23:16) 实在不行，就用清水煮(空)-肚肚皮 (阅读:249次 2007/09/06 08:24) 很好(空)-要做观里人 (阅读:169次 2007/09/06 08:54) ^^^(空)-dalianren (阅读:239次 2007/09/06 10:15) 海鲜就要吃鲜。。。生吃即可。。。。。(空)-Memoryl (阅读:432次 2007/09/06 10:16) ding(空)-dalianren (阅读:237次 2007/09/06 11:41) 放清水里养几天然后加水煮或者上锅蒸再不下锅加油炒呗-宝贝儿 (96字节 阅读:681次 2007/09/06 11:43) 我又饿了啊(空)-要做观里人 (阅读:386次 2007/09/06 11:47) 我会吃海鲜(空)-国泰民安 (阅读:221次 2007/09/06 11:52)

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