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我的第一次“爆炒”香辣蟹，水煮大虾(*^__^*)
我的第一次“爆炒”香辣蟹，水煮大虾(*^__^*)
嘿嘿~~俺在论坛上也不算新人了，天天主要的任务就是潜水~~~ ，不要怪我，
俺也想和大家一起砍砍搭讪地~~~只不过不知道从和“下手”啊~~
经过我多天来的考虑，我决定就从这开始拉~
想吃大螃蟹想了好几天了~~~可是每次一想到自己的体重我就“忧郁再三~~
昨天终于忍不住了，就跑道鑫地去买了6只螃蟹，一斤虾（叫什么虾我忘记了 ）西西 ~~~
下面就把俺做的爆炒香辣蟹的做法给大家过过目~~
先来张集体大合照吧~~~
我先把它们放在水里洗了20分钟的藻~~~期间拿刷子帮他们搓背啊~~弄那个扎了我N次的大钳子
再我不屑的努力下，终于处理完毕~~~可怜我这双扎满孔的手啊~~我在上面散了些料酒~~淹制5分钟
上配料，辣椒、葱、姜、还有花椒我忘记拍照片了~~~辣椒我没感多放，因为最近有点上火~~
其实主要原因是家里引水机里没有水了，我怕一会辣的我到处找水喝
好啦~~开始“爆炒”喽，锅中倒油，油开7.8成时放入葱、姜、干辣椒炒出香味~~放螃蟹，炒5分钟~~~
随后放盐、鸡精、料酒~~
炒到5.6分钟时的样子，这是我看锅中干了 就放了点水，盖上锅盖闷5分钟~~~嘿嘿就可以出锅了
盛盘，嘿嘿，终于做好了~~看上去很好吃吧~~~
这是我做的最简单的海鲜大虾~~~只是把它在热水里煮了5分钟，配好调料汁（酱油、香油、葱、蒜）就吃了~~
来个大合影~~终于可以吃饭了~~不容易啊~~~
以上就是俺的“爆炒”香辣蟹，水煮大虾(*^__^*)，请大家以后记住我这个爱吃的“小懒猪”哦！
(此文由尐懒猪在2007-09-13 11:49:57编辑过)
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2007-09-13 11:49:08
晚上我也琢磨着做点好吃的(空)
