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厨娘628 等    级：长老 经 验 值：465 魅 力 值：465 龙    币：2564 积    分：1187.7 注册日期：2006-11-25	马上开饭-油焖辣椒 去超市买好肉馅和青椒，青椒最好是皮薄，不是很辣的那种，肉馅随个人喜好，我选的是比较瘦，有一点点肥的那种肉啦！ 肉馅半斤先“喂（不会写这个字。呵呵）”好 我是放了一些料酒、白糖、一个鸡蛋、盐、酱油、香油。 20分钟后加入葱末和姜末，搅拌均匀 青椒洗净，去籽，把肉馅塞进去。赛肉馅要有耐性哦！一点点儿的，慢慢赛哦！ 然后起油锅，把青椒过油炸两边炸一下 再起油锅，留低油，加蒜片和姜片炒出香味（喜欢吃酱的人放一点大酱，很香，我这个没放），然后把炸好的青椒放进去，加少许水焖一会儿，这个时候放点虾皮进去，味道就更鲜美啦。估计肉馅熟了，就加鸡精出锅 开吃，味道很棒，既有肉香，又有青椒的清香哦！ --
2007-10-10 18:00:22	此文章已经被查看33次

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马上开饭-油焖辣椒-厨娘628 (872字节 阅读:33次 跟贴:0 2007/10/10 18:00)

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