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大侠宁宁	牛肉的最佳吃法，超美味罗宋汤.多图+详细做法 堡汤，不是高压锅炖肉 1、牛肉1斤半，一定要选用牛腩，否则肉会很干很柴，不过这次卖肉的不厚道，给我的貌似不全是牛腩 2、西红柿4个，注意，西红柿其实是越多越好，不过我锅小，4个足以，一般4-8个都可以 3、洋白菜一个，洋葱一个，这个没啥好说的，不过不要太大，不然锅装不下也吃不了 4、土豆一个，忘了拍照，估计大家都见过，就算了 其余的，还需要：姜，盐，料酒，水，火，锅 就什么也不需要了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 好了，开始做了 首先呢，牛肉洗洗干净，放在砂锅中 然后呢，加入开水，冒一下，撇出沫子 在来呢，把姜切几片扔进去，然后倒入一些料酒 拿出西红柿，洗干净切了，随便切成什么样子，比如切成这个样子 然后全部周入锅中一起煮 那边煮着，这边切洋葱，随便切成什么样子，比如切成这个样子 然后到了这里呢，你就可以小火咕嘟着，做其他的去了，看看书，看看电视 1个半小时过去之后，就成了这个样子 洋白菜，还是胡乱切，周入锅中 盖上盖子，小火咕嘟着，你又可以离开了 30-45分钟过去了，土豆随便切 煮之 盖上盖子，你再次离开 又过了30-45分钟 打开盖子，做好了~~~~~ 听专业人士讲，做汤一定要最后放盐，并且不能搅拌，否则会有生盐味，会苦涩 于是现在加入盐，按个人口味，我建议可以稍微多加一些 再加热2分钟，关火完工 好了，上桌了，桌子乱大家别介意，呵呵 此汤不加任何香料，完全都是食材自身的味道，番茄的酸，洋白菜的甜，牛肉的肉香，还有他们各自的独特味道 绝对是喝上一口，想一礼拜，爱一辈子 另外还可以配上米饭或面条吃 都非常美味 需要特别强调 1、千万不能放五香粉、味精、大料、桂皮等传统香料，不然全都毁了 2、强烈建议不用高压锅，做汤不是炖肉，用高压锅就没意思了，本汤做的时间虽然不短，不过其实大部分时间可以干其他事情，呵呵 最后谢谢大家观赏，请多提宝贵意见~~~~~
2007-11-21 18:03:49	此文章已经被查看3211次

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牛肉的最佳吃法，超美味罗宋汤.多图+详细做法-大侠宁宁 (3323字节 阅读:3211次 跟贴:44 2007/11/21 18:03)[跳过] 这个我会做(空)-玉狐 (阅读:207次 2007/11/21 18:05) 好吃吗？看着不是那么的好吃哦，不过做法很简单，一学就会，还跟一般的方法不一样，酱油都不需要。(空)-天气、心情 (阅读:350次 2007/11/21 18:16) 哇塞 看着 好好吃啊·····(空)-开心柠檬 (阅读:304次 2007/11/21 18:20) 还有不？？(空)-luckyapplepan (阅读:305次 2007/11/21 18:22) 最近开始喜欢罗宋汤了。。。。但是自己做很不现实(空)-强盗的逻辑 (阅读:379次 2007/11/21 18:22) 这不得忙活一天啊？(空)-肥肠兔 (阅读:256次 2007/11/21 18:35) 典型东北乱炖(空)-渝渝 (阅读:273次 2007/11/21 18:36) 呵呵 你做人不要太实诚 哈哈(空)-开心柠檬 (阅读:315次 2007/11/21 18:37) 我都和你提三回了！也没有吃上呀！(空)-爱你痛到不知痛 (阅读:266次 2007/11/21 19:29) 那我也和她提一回 回头咱们一起上她家 哈哈(空)-开心柠檬 (阅读:451次 2007/11/21 19:30) 不错。(空)-老奶奶 (阅读:204次 2007/11/21 19:34) 赞一个！(空)-龙禧雄狮 (阅读:199次 2007/11/21 19:57) 你这不是罗宋汤，你这是典型的牛肉炖西红柿。-爬爬熊 (28字节 阅读:676次 2007/11/21 20:30) 呵呵，如果改良一下会更好：牛肉焯完以后把水倒掉，提前烧好一锅开水，把焯过的牛肉和调料放一起煮（这样会更干净）。-gladeye(秋波） (139字节 阅读:1915次 2007/11/21 20:34) 你的罗宋汤一看就不行，没配个大列巴吃呀。(空)-过客评论 (阅读:941次 2007/11/21 21:29) 专利代理人?(空)-饭团 (阅读:586次 2007/11/21 21:52) 很不错！！我喜欢这样的汤，有汤有菜有营养，冬天喝简直太完美了！-@猫猫@ (131字节 阅读:662次 2007/11/21 22:34) 一直不会做呢，正好跟你学一招，谢谢啦！-@猫猫@ (57字节 阅读:354次 2007/11/21 22:36) 我可以先尝尝吗？好想来一碗哦(空)-微笑多一点 (阅读:268次 2007/11/21 23:42) 不错。。广式汤的做法。。。-忧止 (7字节 阅读:670次 2007/11/21 23:46) 一边看,一边流口水(空)-马林 (阅读:335次 2007/11/22 09:33) 自己发明的？(空)-奥丽弗 (阅读:217次 2007/11/22 10:01) 我也同意是东北柿子炖牛肉的增添版。-闪电熊 (28字节 阅读:686次 2007/11/22 10:04) 随便请我吃点什么，比如罗宋汤-秋刀鱼和猫 (47字节 阅读:315次 2007/11/22 10:07) 收藏了，呵呵(空)-小鲸1998 (阅读:235次 2007/11/22 14:59) 熬了3个多小时就不用加一次水吗？不会熬干吗？(空)-冬宝贝 (阅读:438次 2007/11/22 15:56) 那本书好熟悉啊！(空)-蒙牛百分百 (阅读:181次 2007/11/22 16:12) 那本书好熟悉啊！(空)-蒙牛百分百 (阅读:253次 2007/11/22 16:16) 加点番茄沙司,紫元白菜味道就更地道了.(空)-会骑自行车的鱼 (阅读:740次 2007/11/22 16:39) 不足之处：-半马 (207字节 阅读:331次 2007/11/22 16:40) 收藏了,留着慢慢享用(空)-新蕊 (阅读:237次 2007/11/22 16:47) 在哪买的西红柿? 我喜欢这样很饱满的西红柿,,(空)-叫我龙猫吧 (阅读:339次 2007/11/22 16:54) 不足之处：时间太长！我觉着就这么点东西炖40分钟足够了，3个多小时太浪费能源。(空)-坐江山 (阅读:287次 2007/11/22 17:10) 统计。买菜45分钟，洗菜切菜15分钟，煮牛肉10分钟，放完洋葱是1个半小时，放完洋白菜45分钟，放完土豆45分钟，放盐2分钟。总共252分钟。(空)-大大的胖子 (阅读:531次 2007/11/22 17:15) 贤惠(空)-宝贝儿 (阅读:211次 2007/11/22 17:26) 哇噻噻。。。想。。。香。。。。口水都流出来了。。我明天也尝试做一下-村长媳妇 (24字节 阅读:261次 2007/11/22 17:33) 焯牛肉要凉水下锅，加开水，牛肉里的血沫出不来，味道不好(空)-potato (阅读:5327次 2007/11/22 17:40) 最欣赏的是随便切(空)-跳跳 (阅读:300次 2007/11/22 17:35) 我一般都是再加几片奶酪进去煮，味道更好！(空)-劳力慧 (阅读:278次 2007/11/22 18:20) 我正好今天做了西红柿牛腩+胡萝卜，正好放了大料，桂皮，花椒，辣椒等佐料-新艺 (23字节 阅读:855次 2007/11/22 18:36) 在这里呢?我给你找出来了(空)-闪亮一下 (阅读:278次 2007/11/24 12:17) 我 就 喜欢吃 ，回家做作看 呵呵！(空)-梅赛德斯奔驰 (阅读:200次 2007/11/24 12:50) 感觉-哈哈兜兜 (34字节 阅读:238次 2007/11/24 14:07) 过年回家想带只小狗，火车上让带吗？谁知道，谢谢(空)-大头皮鞋1 (阅读:1174次 2007/11/24 16:53)

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