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简单的美味:老北京小吃——糊塌子
看似简单,但绝不凑合!

  老北京传统小吃——糊塌子。我家经常做的一种饭

吃糊塌子,可搭配的食物很多。北京的传统吃法,是弄一份醋蒜汁,蘸着吃。再熬一锅粥,弄点小咸菜,营养、健康又美味。

此外,蘸料也可以用番茄酱、辣酱(特别是蒜蓉辣酱或甜辣酱)等,味道也不错。

今天为了赶时间上班,啥也没蘸,白口吃了,也不错!


说实话,我一直不明白这个东西为何叫“糊塌子”,不过,在老北京的方言里,一般是这么发音的“hu(四声)taer”
2007-12-07 09:38:13   此文章已经被查看487次   
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