新奥尔良烤鸡翅的做法适合在家做

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liuqiang974

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新奥尔良烤鸡翅的做法适合在家做

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。

2007-12-20 17:08:34

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新奥尔良烤鸡翅的做法适合在家做-liuqiang974 (1121字节阅读:577次跟贴:5 2007/12/20 17:08)

这个经常做，做法差不多(空)-得道的刺猬 (阅读:172次 2007/12/20 17:10)

主要就是腌的时间得长才能进味(空)-得道的刺猬 (阅读:191次 2007/12/20 17:11)

问一下，放在微波炉的时候要盖盖子吗？还是敞着？10个鸡翅不可能都在一个平面上吧！需要中途的时候翻个个吗？(空)-风雅青丝 (阅读:516次 2007/12/20 17:45)
蜂蜜经过高温,营养成分全部耗尽,还对身体有害(空)-香水百合2497 (阅读:206次 2007/12/21 10:45)
费事，用大喜大鸡翅料醃一下，烤出来跟肯得鸡的新奥尔良一个味道。(空)-酸梅汤 (阅读:222次 2007/12/21 10:48)

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