《野猪乐园》显示文章详细内容:
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淘气猫咪
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你的炒菜锅要是能小火炖2个小时以上,保证也是即烂也香的
炒菜锅太容易干锅了,还是砂锅好,入味。高压锅也可,但没味
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以前一起看月亮的时候还叫人家小甜甜......现在叫人家牛夫人
2007-12-28 11:33:25
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牛肉是不只有闷烧锅才能炖既烂又香?
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猪宝贝
(8字节 阅读:569次 跟贴:26 2007/12/28 10:06)
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砂锅也行,就是要小火慢炖(空)
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叮叮
(阅读:115次 2007/12/28 10:07)
炒菜的铁锅不行~
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猪宝贝
(42字节 阅读:199次 2007/12/28 10:11)
你的炒菜锅要是能小火炖2个小时以上,保证也是即烂也香的
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淘气猫咪
(84字节 阅读:434次 2007/12/28 11:33)
我用炒锅做的牛肉炖萝卜挺烂的呀!没炖多久呀!(空)
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luckyapplepan
(阅读:2796次 2007/12/28 10:10)
看来还是锅的~
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猪宝贝
(58字节 阅读:130次 2007/12/28 10:15)
超市里冠福的30多(空)
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luckyapplepan
(阅读:115次 2007/12/28 10:56)
根个人牙口有关(空)
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龙在田
(阅读:108次 2007/12/28 10:16)
俺拿不锈钢锅炖得,那就叫一个酥烂,小火两个小时(空)
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睡睡虎
(阅读:249次 2007/12/28 10:25)
俺拿
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猪宝贝
(31字节 阅读:132次 2007/12/28 10:32)
关键在于
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睡睡虎
(9字节 阅读:127次 2007/12/28 10:39)
和调料的搭配
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猪宝贝
(7字节 阅读:175次 2007/12/28 11:02)
高压锅,开锅后中小火20分钟(空)
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萧萧
(阅读:646次 2007/12/28 10:27)
不够吧(空)
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麦芽四糖
(阅读:81次 2007/12/28 10:30)
差不多,想更烂点就25分钟,我切的块不大,好入味(空)
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萧萧
(阅读:109次 2007/12/28 10:56)
以前也用高压锅,总觉得有股捂了的味儿(空)
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睡睡虎
(阅读:212次 2007/12/28 10:30)
呵呵,看你怎么调味了,我经常做,不过偶家口味重,麻辣口的(空)
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萧萧
(阅读:225次 2007/12/28 10:57)
俺做的简单,酱油+醋+糖+盐+花椒+桂皮+姜+水(空)
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睡睡虎
(阅读:243次 2007/12/28 11:07)
补充辣椒,料酒,蒜,八角,黑胡椒(空)
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萧萧
(阅读:181次 2007/12/28 11:34)
八角放了,忘了写,辣椒没放,不喜欢料酒,有时候放点儿葡萄酒(空)
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睡睡虎
(阅读:282次 2007/12/28 11:37)
俺就喜欢用那种绍兴太平桥黄酒,热锅一淋,酒香扑鼻(空)
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萧萧
(阅读:490次 2007/12/28 11:40)
觉得可以试一下做牛扒。。。简单。可以用平锅煎着吃。。。香香的。。。(空)
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emmayu0726
(阅读:116次 2007/12/28 11:34)
普通的锅也行,就是小火熬长点时间。依俺经验,1.5小时基本烂了,2个小时最好。(空)
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鑫森淼焱垚
(阅读:165次 2007/12/28 11:48)
最好是沙锅或者电沙锅,不然高压锅也行。(空)
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大熊炊饼
(阅读:123次 2007/12/28 11:51)
砂锅就很好,炖的喷喷香。。。。嗷嗷~~
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大难不死
(42字节 阅读:163次 2007/12/28 11:52)
电饭锅炖3小时,肯定酥烂.(空)
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梨和西瓜
(阅读:186次 2007/12/28 12:43)
不一定啊.....反正咋做都可以...!!(空)
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单纯的欲望
(阅读:100次 2007/12/28 12:44)
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