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| 等 级：资深长老 |
| 经 验 值：14609 |
| 魅 力 值：2165 |
| 龙 币：31680 |
| 积 分：16430.1 |
| 注册日期：2003-03-24 |
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对于因为我的经验不足，在竹鱼轩烤鱼用餐时感到不愉快的朋友们，我在这里诚恳的道一声抱歉！说实话，我是真想做好，让大家满意，但是对于我这个门外汉来说，也确实做得不好
原来朋友总带我去吃烤鱼，于是就萌发了和几个球友一起开个烤鱼店的想法，经过两个多月的辛苦筹备，竹鱼轩终于开业了，装修是费了很大的心思，也对今后的经营充满了信心，但是没有经验，思想准备不足，导致了很多不如意的事情发生，一开业就卖了将近六十条鱼，超过了总店的历史纪录，但是我也清楚地意识到，这对我们来说不一定是好事，数量多，就难免会影响服务的质量和用餐的质量，其实这两点才是我最看重的，我在这里混了很久了，很多朋友也了解我的为人，为了这个店我付出了太多的努力，我不会拿我的信誉开玩笑，对待大家提出的意见与建议，我会认真考虑，虚心接受大家的批评。对于今天晚上由于我们的安排问题，没有吃到烤鱼就走的朋友我非常抱歉。我们确实是经验不足，整个流程没有理顺，虽然忙得晕头转向，但还是出现了很多问题，我希望通过这段时间的磨合，努力减少这些问题，争取做到让大家满意。
关于预定座位，我们是按照加盟总店的做法，提倡客人提前预约，那样我们可以充足的准备，因为与不能提前全部杀好，杀完之后要喂足味道，至少需要十五分钟，然后要烤15分钟左右，这些工序是不能省略的，所以没有预约的客人会至少等待将近40分钟，加上烤鱼的炉子不可能太大，每次只能烤出三至四条，所以时间接近的客人来了以后，就可能会因为我们的产量问题耽误了用餐时间。现在快过年了，人员不好找，我们所有股东都上阵帮忙了，还是难免会做得不好，在这里真诚地向各位说声抱歉。在后面的日子里，我们会调整每天的卖鱼数量，争取做到少而精，抓紧磨练，尽快理顺流程，加强员工培训，希望做到名副其实的旗舰店，请大家多多谅解！
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朋友是人生的最大财富
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2008-01-08 00:10:04
可以谅解！味道还真的不错！