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kingdom2005 等    级：资深长老 经 验 值：8453 魅 力 值：994 龙    币：17774 积    分：9210.4 注册日期：2005-06-04	呵呵，我给你说个方子，保证你再也不出去吃了 料：2斤羊肉，记着买血色发紫的那种，鲜红的是味道不好的。 10颗左右的花椒，几片香叶，4、5片生姜，还有就是凉水了。 做法：羊肉一般买的时候选干净的，买回来后就不用洗了。凉水煮肉，一起放入上边说的料，盖上盖子煮吧。等到半个小时汤大滚时，把火关小一点，切记此时不要那个烂勺子撇浮沫，不用管它，一个小时后自己会附在锅边上，汤变得清澈见底，清香宜人。小火炖上个1个半小时就行了。 羊蝎子火锅：基本上和炖羊肉一样，但需要放的佐料除了上边说的，还需要加上一点茴香，最好找一个佐料袋装上。 汤的味道很重要，羊肉这东西也真怪，乱放酱油不可取的，破坏了汤味道。 -- 太阳石里藏着记忆，每个缝隙里都是泪水与渴望。
2008-02-15 10:01:28	此文章已经被查看98次

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另外，上次请教大家观里吃羊蝎子的好地方，现在，两个我都吃了，给大家总结一下：-呢呢(原名DSC) (298字节 阅读:383次 跟贴:6 2008/02/15 09:20) 挺你说着是不错，不错-buringbird (19字节 阅读:81次 2008/02/15 09:24) 是啊，我在柳芳上班，哈哈，不过柳芳方便啊，就在城铁站下边，哈，我在南城吃-呢呢(原名DSC) (147字节 阅读:67次 2008/02/15 09:27) 而且，上次去啃一锅吃，我问服务员，有没有羊尾，他们都没听说过(空)-呢呢(原名DSC) (阅读:40次 2008/02/15 09:29) ken shi bu za di(空)-幸福时光 (阅读:87次 2008/02/15 09:30) 呵呵，我给你说个方子，保证你再也不出去吃了-kingdom2005 (821字节 阅读:98次 2008/02/15 10:01) 太好啦，哈哈(空)-呢呢(原名DSC) (阅读:30次 2008/02/15 11:48)

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