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冰淇淋遇见巧克力
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我也来凑凑热闹吧!哈根达斯属于硬冰系列,DQ。。。
属于软冰系列。
冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种。
??软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度。
??硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售。
根据文献记载,在公元前2000年中国就有食用冰淇淋的记录,当时中国人及阿拉伯人非常喜爱冰淇淋这种美味的甜点。1533年,马可·波罗将冰淇淋的配方带回意大利,欧洲人才有机会尝到冰淇淋。当时冰淇淋是昂贵的奢侈品,后经由法国厨师的改良,以牛奶为主,取代以冷冻水果做成的冰淇淋,才逐渐发展为现在我们食用的冰淇淋。

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作为甜品,巧克力被人们称为“上帝的食品”; 作为食品,巧克力是国外风靡的“健康食品”; 作为品位,巧克力则是皇室成员...
2008-03-18 15:24:07   此文章已经被查看981次   
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