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大食懒 等    级：资深长老 经 验 值：60648 魅 力 值：13180 龙    币：23040 积    分：37761.2 注册日期：2004-08-04	明白了，谢谢，明儿试试 今儿的菜还剩了一大半没拌完 --
2008-04-28 20:59:58	此文章已经被查看105次

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凉拌的菜一般怎么控水啊？-大食懒 (145字节 阅读:375次 跟贴:28 2008/04/28 19:12)[跳过] 冷冻！(空)-新北京新猫头 (阅读:109次 2008/04/28 19:31) 先浇热油锁住水分，最后放盐。水就不会出来了(空)-天气、心情 (阅读:488次 2008/04/28 19:35) 强烈赞同！！！(空)-大胃熊 (阅读:90次 2008/04/28 19:37) (空)-天气、心情 (阅读:151次 2008/04/28 19:49) 炒菜？凉拌？(空)-新北京新猫头 (阅读:212次 2008/04/28 19:38) 凉拌，请师傅指教是否正确！(空)-天气、心情 (阅读:139次 2008/04/28 19:52) 俺一不明白地(空)-新北京新猫头 (阅读:147次 2008/04/28 19:58) 高人！(空)-佛山无影脚 (阅读:76次 2008/04/28 19:41) 看看旁边有没熟人，其实我只会做凉拌黄瓜，最后放盐的黄瓜不流失水分吃起来还脆脆的口感非常好(空)-天气、心情 (阅读:1267次 2008/04/28 19:48) 没明白，浇热油那菜还不得熟了啊(空)-大食懒 (阅读:347次 2008/04/28 20:37) 菜没那么容易熟吧？(空)-天气、心情 (阅读:376次 2008/04/28 20:48) 把油煮熟了直接浇还是放凉了浇？(空)-大食懒 (阅读:236次 2008/04/28 20:56) 一般都可以直接浇，如果你有熟油，也可以浇凉的，浇上油后，先拌拌，再放其他调料，最后放盐(空)-天气、心情 (阅读:552次 2008/04/28 20:58) 明白了，谢谢，明儿试试-大食懒 (53字节 阅读:105次 2008/04/28 20:59) 你肯定不会包饺子了-天气、心情 (128字节 阅读:127次 2008/04/28 21:04) 晕，我会包馄饨，不用搁油啊(空)-大食懒 (阅读:329次 2008/04/28 21:14) 先放沙拉酱或者橄榄油就不出水了(空)-一只大肥兔 (阅读:472次 2008/04/28 19:40) 我以为拌凉菜是不搁油的(空)-大食懒 (阅读:125次 2008/04/28 20:37) 我们那边凉拌菜大量的酸醋和蒜泥(空)-一年级的小豆包 (阅读:343次 2008/04/28 20:51) 我在外面吃大拌菜，觉得就是放了醋和糖没别的(空)-大食懒 (阅读:287次 2008/04/28 20:59) 你拿回家放冰箱里 凉了就看见有油了 放油就是不让出水的(空)-一只大肥兔 (阅读:381次 2008/04/28 21:00) 凉拌菜的做法其实很简单：多油，多醋，多蒜，少盐，就可口(空)-一年级的小豆包 (阅读:726次 2008/04/28 21:01) 还有辣椒油(空)-天气、心情 (阅读:131次 2008/04/28 21:00) 葱辣鼻子蒜辣心，只有辣子辣得深，辣了前门辣后门！！！！！我不吃辣子(空)-一年级的小豆包 (阅读:1601次 2008/04/28 21:06) 哈哈，好玩，我吃辣，还不长痘。。。(空)-天气、心情 (阅读:110次 2008/04/28 21:13) 拌完了赶紧吃，在水出来之前吃完，就没水了(空)-Rokee (阅读:157次 2008/04/28 20:50) 就是觉得吃了一肚子水(空)-大食懒 (阅读:120次 2008/04/28 21:00) 尿尿(空)-Rokee (阅读:121次 2008/04/28 21:12)

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