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萧丝菲冰竹 等    级：资深长老 经 验 值：11433 魅 力 值：1464 龙    币：0 积    分：5305.2 注册日期：2006-02-08	不知道说什么好...楼主不能把自己的无知当作炫耀的资本... 1、先来解释下什么是蓬灰 真正意义上的蓬灰，是用一种在戈壁上生长的蓬草烧成的,算是纯天然吧。当然现在这样的蓬灰已经很少了，现在大多数拉面都是用那种企业根据蓬灰的成分配制的成品。判断一个牛肉面馆是否正宗，蓬灰占很大成分。 2、为什么要用蓬灰？ 太简单了。和的面粉中是酸性的，蓬灰是碱性的，酸碱中和，面的口感才好。 至于那个试验..真的..楼主拿自家的碱（就是和面用的）试一下，我可以告诉你结果会更恐怖... 当然了，人工的蓬灰是化学物质，放多了对人体也是有害处的。这世界上基本上没有完全对人体无害的物质，是药还三分毒呢，长期引用纯水对人体也不好啊。 以上转自猫扑贴贴论坛，是关于“天哪！吃兰州拉面的风险太大了”的回帖。 -- 我是小死肥病猪！啦啦啦啦啦！
2008-05-12 14:00:48	此文章已经被查看137次

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看完这个后，我真的不敢再吃兰州拉面了-依妹儿 (339字节 阅读:379次 跟贴:6 2008/05/12 13:44) 一个品牌又这样倒下了？(空)-龙在田 (阅读:40次 2008/05/12 13:45) 又一个品牌这样倒下了(空)-降龙十八 (阅读:43次 2008/05/12 19:20) 真正的兰州拉面不是那样的(空)-xiaofan1010 (阅读:59次 2008/05/12 13:49) 拉面都放篷灰(空)-依妹儿 (阅读:210次 2008/05/12 13:51) 不知道说什么好...楼主不能把自己的无知当作炫耀的资本...-萧丝菲冰竹 (908字节 阅读:137次 2008/05/12 14:00) 我们家里没有 碱（就是和面用的），主要吃米饭！(空)-依妹儿 (阅读:75次 2008/05/12 19:14)

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