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等 级:长老 |
经 验 值:1324 |
魅 力 值:714 |
龙 币:3455 |
积 分:1923.1 |
注册日期:2007-08-25 |
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上汤
花旗参鲍鱼炖乳鸽
材料:花旗参1条(约20克盅碎);小干鲍10只(已发);乳鸽1只;党参10克;清保良(淮山、芡实、莲子、百合、杞子约10-15克);红枣4个(去核);陈皮1个(去囊),姜2片。
做法:1》将乳鸽劏好去肥膏洗净,放入沸水中煮5分钟(飞水)晾干水份备用,药材洗净;
2》 将所有材料沥干水份放入炖盅,下8-10碗热水盖好炖盅盖(最好封上玉蔻纸);用猛火炖4-6小时左右即可。
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