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酸梅汤 等    级：资深长老 经 验 值：39453 魅 力 值：23095 龙    币：72085 积    分：48954.2 注册日期：2002-05-08	有些鱼只有一根刺，比如爸鱼 (无内容) -- 点此进入我的博客【共生记】向死而生多芬芳
2008-07-04 09:26:38	此文章已经被查看161次

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应小嘴嘴的要求，发个极品鱼丸的制作方法。-守望麦田 (1151字节 阅读:590次 跟贴:30 2008/07/04 09:04)[跳过] 沙发!(空)-皇后妈 (阅读:25次 2008/07/04 09:06) 对了，补充一个：从鱼脊背上取肉的时候是用刀刮，而不是切。(空)-守望麦田 (阅读:223次 2008/07/04 09:06) 食神！(空)-坚硬的稀粥 (阅读:39次 2008/07/04 09:06) 这个合适半夜起来做！！(空)-luckyapplepan (阅读:51次 2008/07/04 09:07) 原来这些东西都是可以自己做的啊~(空)-天山雪糕 (阅读:80次 2008/07/04 09:08) 爆浆撒尿牛丸(空)-终极杀人不见血眨眼王 (阅读:57次 2008/07/04 09:10) 偶没好意思说这个(空)-坚硬的稀粥 (阅读:51次 2008/07/04 09:15) 能不能偷工减料一点-小嘴嘴 (78字节 阅读:117次 2008/07/04 09:12) 行是行，那就不是极品鱼丸了。-守望麦田 (40字节 阅读:137次 2008/07/04 09:13) 剁的香，比打的口感好。(空)-Mario_Golf (阅读:42次 2008/07/04 09:15) 可是极品的就能劲道么？(空)-小嘴嘴 (阅读:51次 2008/07/04 09:17) 劲道？是不是咬不动的代名词？反正，我这样做出来的是口感嫩滑。-守望麦田 (27字节 阅读:106次 2008/07/04 09:22) 他说的应该叫弹性吧(空)-酸梅汤 (阅读:47次 2008/07/04 09:35) 弹性当然很强了，用刀切的时候还感觉有点“脆”。-守望麦田 (14字节 阅读:42次 2008/07/04 09:42) 没吃过你这种。犒劳犒劳我把(空)-小嘴嘴 (阅读:41次 2008/07/04 09:38) 哈，你刚才不是跟我的帖说是用刀用出来的？我都是用刀一点点把肉从鱼身上刮下来的，这样比剁的还香。(空)-酸梅汤 (阅读:88次 2008/07/04 09:19) 第二次是刮的，第三次是搅的。(空)-小嘴嘴 (阅读:45次 2008/07/04 09:20) 刮完了还的猛剁。-守望麦田 (29字节 阅读:49次 2008/07/04 09:23) 味道会差很多很多。。。。尤其是口感。。。。(空)-裸猿 (阅读:79次 2008/07/04 09:44) 挑鱼刺是个麻烦活儿吧？(空)-小布布 (阅读:49次 2008/07/04 09:20) 基本不用怎么挑，因为鱼肉是刮下来的，一点点刮，那时候鱼刺基本就挑干净了。(空)-守望麦田 (阅读:972次 2008/07/04 09:24) 我们家就不挑鱼刺，直接剁了，骨头都是很碎很碎的，吃进去对人也很好呢。。。。-裸猿 (14字节 阅读:193次 2008/07/04 09:43) 那应该影响口感吧。(空)-守望麦田 (阅读:36次 2008/07/04 09:44) 有些鱼只有一根刺，比如爸鱼(空)-酸梅汤 (阅读:161次 2008/07/04 09:26) 高手啊(空)-灰姑娘001 (阅读:34次 2008/07/04 09:26) 我们家的鱼丸也是这么做的。。。口感极好。。。。-裸猿 (7字节 阅读:130次 2008/07/04 09:34) 你老家是哪儿的？(空)-守望麦田 (阅读:59次 2008/07/04 09:37) 江西。(空)-裸猿 (阅读:40次 2008/07/04 09:40) 我突然发现，是不是不能用海鱼啊(空)-小嘴嘴 (阅读:59次 2008/07/04 09:44) 我公公做时还要加一点点的肥肉,呵呵,我也不知因为啥，说是好吃。(空)-山菜 (阅读:66次 2008/07/04 09:54)

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