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| 等 级：居民 |
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| 注册日期：2005-12-03 |
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“九千人”－不一样的老醋花生，不一样的松仁玉米
话说昨天，又是周六，由于天热白天没有出门，一直在家里呆着了。到了晚上太阳落山后，大概七点多，呆了一天也该出去透透气，就和朋友一起出去吃饭，现在都市人都喜欢吃早午餐，到我这就变成午晚餐了。地点就订在了我们小区对面的“九千人”，一家刚开的东北菜，原来开的是“客家菜‘，不知道为啥换了，正好去去探探店，进去后一看正对着门口的是吧台，左边的墙上贴的墙纸，然后我们在里面找了个位子做下来。开始点菜，故事就从这里开始了。。
来了一个服务生，一看就是新手，我拿过菜单，准备开始点菜，我就问服务生，这里有什么招牌菜吗，服务生说菜单上的全是，一听他根本不知道。就自己开始点，先点了一个锅包肉，这是东北名菜每次到东北菜馆必点之菜。老醋花生，东北大拉皮，小鸡炖土豆，后来又加了个炒鱿鱼，看到菜单上还有”得莫利炖鱼“这是哈尔滨的一道名菜确切的说是产自一些鱼村的。（所谓德墨利鱼就是普通的鲤鱼。做这种鱼，要有大豆腐、粗粉条子、黑蘑菇、肥肉块、红辣椒，统统放在鱼里一起炖。很香的。），一看菜已经差不多了就没点。
不一会开始上菜了，先上的东北拉皮，吃着还可以吧，然后上的老醋花生，我们每人尝了一粒后，发现这花花至少在醋里泡了不下二，三个小时，花生一点都不脆，吃着别提多难吃了，于是把服务员叫来了，说给换一盘，我问他这是新做的吗，本在点完后，就想不要这个菜，但她当时说已经做上了，退不了了，所以就点了，可现在看这根本就不是现做的，一会一个领班过来了，还和我说，先生这是老醋花生啊，我说你家老醋花生是用醋泡一下午再给客人的，你尝尝，花生还能吃了吗。一点口感没有。他说到后厨问一下。接着就上热菜了，味道还可以吧，我们边吃边聊，过程中我发现她们的服务员对菜品真是一无所知，不知道为啥为找这群人，一个服务生竟然过来问我们附近的一个服务生中间那一大盘是什么菜啊，（小鸡炖土豆，因为是最大的一盘，放在桌子中间，另的客人看到可能也想点吧），这个服务生还是想了一下才说的。真是”汗“。等我们快吃完了，就是刚才那憋脚服务员走到我们桌前过来说，先生你们消费超过一百元，我们可以送你一个菜，有两个菜你可以来选一下，一个是松仁玉米，一个是炝三丝，当时想问他这是给客送菜还是给客人填堵啊，后来我们决定虽然吃完了，还是要上的，就要了个松仁玉米，我当时问服务员能不能换成果盘啊，她说不行。她走后，正好领班从身边经过，就叫住说我们要把松仁玉米换成果盘，领班说没问题，这是那个憋脚服务员回来了，领班和她说换果盘，她说已经开始做了，我说那就算了吧，不一会松仁玉米上来了，一大盘子，尝了一口甜甜的，但发现只有玉米没有松仁，于是又叫过服务员说这菜做的不对啊，那服务员说没错啊。我说松仁玉米咋没松仁了，她又把那领班找来了，我说你们松仁玉米不放松仁是吗，他说可以厨师忘 了，拿下去不一会又端上来，看到上面撒了一把松仁，我说你们厨师也紧张啊。领班一阵道谦。
准备结账走了，后我来说打包，本来那几个菜已经吃的差不多了，只有这个松仁玉米是新的，不过我还让他们全打包了，打包过程中又发生了点故事，那个服务员在给拉皮打包的时候，说先生，”泡拉皮里的水“还要吗。差点没笑出来 ，那是拌拉皮的佐料，酱油和醋，他咋能说成水呢。我纠正说道”那是汤“，当然要了。
回来的一路上，这些事一想起就想笑，你拿送盘菜的事来说，为啥不先说，到后来为啥不改成送果盘，难道果盘比一盘菜贵，难道客人吃完了再给客人上盘菜，客人 会很爽吗？ 客观讲菜做的一般，服务就是一个字”差“。这样的破地方，看来只能来这一回了。声明一下，在整个过程中本人是没有生气的，不代有一点情绪的。
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2008-07-13 12:09:06
