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好景
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烧鱼香茄子好吃,豆瓣酱在油里咋出香味来,再咋葱、姜、蒜。茄子必须过油。
(无内容)
2008-08-13 12:42:32
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[顶端]
请教关于烧茄子的做法~
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观内傻兔
(247字节 阅读:234次 跟贴:25 2008/08/13 11:50)
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多放油!(空)
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苦丁茶2号
(阅读:75次 2008/08/13 11:51)
太腻了啊,不利于减肥啊(空)
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观内傻兔
(阅读:58次 2008/08/13 11:53)
烧茄子油少就不是那个味了(空)
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凌晨4点
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火一定要小,慢慢烧
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我告诉你我的做法
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那为什么会变黑啊.........(空)
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观内傻兔
(阅读:49次 2008/08/13 11:56)
这个,我估计是跟成分有关系,或者是氧化了??
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小北~~
(50字节 阅读:99次 2008/08/13 11:59)
哦,看样得好好想想了...谢谢你(空)
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观内傻兔
(阅读:63次 2008/08/13 12:00)
等看完比赛慢慢教你啊~~(空)
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桃子馅饼
(阅读:72次 2008/08/13 11:54)
哦,谢谢了,我等啊(空)
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观内傻兔
(阅读:192次 2008/08/13 11:58)
要用圆茄子,切方块沥干水,锅内放油,油温不要太高,炸至微软,捞出沥油。锅内放糖(注意不要放油了)熬浆。然后再把调料和勾的芡放进去,放茄子。。如果喜欢,还可以放点青椒。。
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蛋蛋的风
(79字节 阅读:559次 2008/08/13 11:56)
哦?看样你的方法很简单啊,谢谢了(空)
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观内傻兔
(阅读:65次 2008/08/13 11:59)
但做好不容易,基本你能做好红烧茄子,其他大菜也没问题了!
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蛋蛋的风
(170字节 阅读:83次 2008/08/13 12:02)
我告诉你我的方法...
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我爱闪蝶
(314字节 阅读:120次 2008/08/13 12:00)
不去皮都不会变黑?是不打皮么?(空)
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观内傻兔
(阅读:46次 2008/08/13 12:44)
烧鱼香茄子好吃,豆瓣酱在油里咋出香味来,再咋葱、姜、蒜。茄子必须过油。
(空)
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好景
(阅读:421次 2008/08/13 12:42)
哦,这个可以考虑一下啊(空)
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观内傻兔
(阅读:56次 2008/08/13 12:45)
一般人我不告诉
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震生
(273字节 阅读:109次 2008/08/13 12:50)
嘎嘎,分我一半(空)
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观内傻兔
(阅读:57次 2008/08/13 12:53)
[color=purple]你用的什么锅?如果是生铁锅平时炒完菜不能用洗涤灵洗。要让锅吸收一些油。这叫养锅。烧茄子第一个步骤是要把茄子里面的水分煸出来,不能放油。煸到茄子蔫了,颜色变深,白颜色的地方有点暗黄就可以加油了。然后放调料。[/co(空)
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玉狐
(阅读:1029次 2008/08/13 12:51)
哦?你的方法很健康啊,我回家试试(空)
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观内傻兔
(阅读:53次 2008/08/13 12:54)
油要少放哦。而且炒菜跟锅也有关系的
(空)
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玉狐
(阅读:87次 2008/08/13 12:56)
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