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1573	葱花面 葱，细细切丝，要斜切。带少许葱叶。放入碗中，要用瓷碗。最好是纯白的。一点盐，二滴香油，三滴醋，四滴酱油，五颗味精，少许的十三香，些微的胡椒粉。 一定要用铁锅来煮面，清水清汤。铁锅用熟铁的味道最好。等水开之前的泡泡开始多的时候，把那细细的挂面下锅，猛火急煮，用筷子挑起锅中的面，看到面条透亮的时候，关火，用汤勺起汤，冲那碗里的葱花。然后用筷子抄适量的面，顺时针环绕，放入碗中，轻拌而成。 啧啧。。。那个香呦。。。
2008-09-09 17:44:41	此文章已经被查看2203次

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请教啊，各位美食家，怎么能把挂面煮的好吃点啊，都放什么东西呢，越简单越好哈！(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:2190次 跟贴:65 2008/09/09 16:59)[跳过] 土豆面好吃(空)-左左安然 (阅读:329次 跟贴：1 2008/09/09 16:59) 咋作的，告诉我下，详细点哈(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:273次 跟贴：1 2008/09/09 17:03) 油六成热，放葱花炒，再放酱油，炒10秒左右，放土豆条，接着翻炒，等到土豆全沾上油，放入凉水煮沸，放入面条即可，当然不要忘了放盐哦（或其它你喜欢的）(空)-左左安然 (阅读:2310次 跟贴：1 2008/09/09 17:07) 等到土豆全沾上油，放入凉水煮沸－－那油不就又冲下来了吗？-败家媳妇伊蝶 (16字节 阅读:332次 跟贴：1 2008/09/09 17:08) 哎呀，笨，就是告诉你炒到那么多时间就行了，不是具体么，这智商(空)-左左安然 (阅读:221次 跟贴：1 2008/09/09 17:10) 忘带IQ卡了(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:354次 跟贴：1 2008/09/09 17:11) 哈哈，太可爱了(空)-左左安然 (阅读:127次 2008/09/09 17:11) 先爆匆花然后放酱油。然后煮面。。据说。这样好吃。我没试过。一哥们儿祖传秘方的。-红豆妹妹! (8字节 阅读:1755次 跟贴：6 2008/09/09 17:00) 嗯，对了80%(空)-左左安然 (阅读:140次 跟贴：1 2008/09/09 17:01) 哈哈。真的假的。你跟他认识哈？？(空)-红豆妹妹! (阅读:241次 2008/09/09 17:02) 在东北都这样吃,典型 的懒人做法.....叫混汤面....其实就是不想打卤了(空)-观内傻兔 (阅读:1661次 跟贴：2 2008/09/09 17:02) 晕啊。我头回听说。。。有次不愿意吃饭。他告诉我这个方法的。我以为他逗我玩呢。(空)-红豆妹妹! (阅读:286次 跟贴：1 2008/09/09 17:03) 不是的,这样面就入味了,确实好吃(空)-观内傻兔 (阅读:402次 2008/09/09 17:05) 和打卤面不是一种感觉了，兔兔(空)-左左安然 (阅读:173次 跟贴：1 2008/09/09 17:04) 嘎嘎,看样你喜欢吃......反正犯懒的时候我这样做,再加个蛋(空)-观内傻兔 (阅读:349次 跟贴：1 2008/09/09 17:07) 加蛋就不能加土豆了(空)-左左安然 (阅读:644次 跟贴：1 2008/09/09 17:08) 哦?加土豆干什么啊?(空)-观内傻兔 (阅读:242次 跟贴：1 2008/09/09 17:13) 我说的是土豆面呀，当然要加土豆了(空)-左左安然 (阅读:133次 2008/09/09 17:14) 哦，酱油面，听起来很简单(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:306次 2008/09/09 17:04) 明天就 尝试....假如我再打个鸡蛋花放几片白菜会不会更好吃呢(空)-猫行天下 (阅读:364次 2008/09/09 17:05) 我还真没说全活。。。。帖过来个原始的。。。-红豆妹妹! (170字节 阅读:301次 跟贴：1 2008/09/09 17:09) 酱油泼面？(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:326次 跟贴：1 2008/09/09 17:12) 我很难想象。。我真以为他是逗我玩儿。。他不是外地的，地道的北京人。。(空)-红豆妹妹! (阅读:210次 跟贴：1 2008/09/09 17:15) 有创意，也许他出差去外地学来的，也许他家祖传的(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:147次 2008/09/09 17:20) 南方人都这么吃(空)-冰壶 (阅读:178次 跟贴：1 2008/09/09 17:11) 晕，到底南方北方啊(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:235次 2008/09/09 17:12) 每根面条搭配一个肘子！(空)-新北京新猫头 (阅读:142次 跟贴：1 2008/09/09 17:01) 那我不用煮面了，半根没法煮(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:264次 2008/09/09 17:05) 就放些 浓汤宝 就OK了(空)-菠萝派 (阅读:408次 跟贴：1 2008/09/09 17:01) 这个我家有现成的，要加配菜吗(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:342次 跟贴：1 2008/09/09 17:06) 放点当然好了(空)-菠萝派 (阅读:203次 跟贴：1 2008/09/09 17:08) 你的建议最简单(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:122次 跟贴：1 2008/09/09 17:14) 哈哈，这个要顶(空)-菠萝派 (阅读:144次 2008/09/09 17:18) 红豆，你那哥们祖上是前清御厨吧？！(空)-新北京新猫头 (阅读:287次 跟贴：1 2008/09/09 17:03) 不知道啊。。。反正道行挺深。。。。。。(空)-红豆妹妹! (阅读:223次 2008/09/09 17:05) 鸡蛋炒西红杮，然后锅加水，烧开，下面条，面熟出锅，趁热吃。。。。(空)-我爱闪蝶 (阅读:1058次 跟贴：1 2008/09/09 17:05) 还得炒，老公不在家啊！(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:222次 跟贴：1 2008/09/09 17:07) 又没问你老公。。。。你不会炒呀。。。最省事儿的，就白面条，加点菜叶。。。放香油，盐，蒜沫。。。。(空)-我爱闪蝶 (阅读:441次 跟贴：1 2008/09/09 17:08) 我～～～～基本不会～～～～，这都是我家熊的拿手活～～～～，我只负责品尝(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:170次 跟贴：1 2008/09/09 17:10) 果然只是一个吃货。。。。。(空)-我爱闪蝶 (阅读:163次 跟贴：1 2008/09/09 17:11) 那叫品尝好吗，要不是有我能练就熊的一身“好手艺”？(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:208次 2008/09/09 17:13) 肘子啊~~(空)-红蚂蚁 (阅读:202次 跟贴：1 2008/09/09 17:05) 面条和肘子没法一起煮(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:371次 跟贴：1 2008/09/09 17:07) 笨啊 用肘子汤煮啊~~ 不就是传说中的大骨面吗~~(空)-红蚂蚁 (阅读:505次 跟贴：1 2008/09/09 17:11) 你去水立方得金牌没？(空)-饭团 (阅读:200次 跟贴：1 2008/09/09 17:14) 废话 当然得了啊 家宝同志在场能不得吗~~(空)-红蚂蚁 (阅读:256次 跟贴：1 2008/09/09 17:15) 啊呀~我认识你这么多年才知道你居然身残志坚-饭团 (24字节 阅读:419次 跟贴：1 2008/09/09 17:17) 啥时候残的？(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:132次 跟贴：1 2008/09/09 17:20) 团子 昨天媳妇又忘把你放冰箱吧~~(空)-红蚂蚁 (阅读:294次 跟贴：1 2008/09/09 17:27) (空)-饭团 (阅读:180次 2008/09/09 17:33) 你真想知道吗-素昧平生 (207字节 阅读:212次 跟贴：1 2008/09/09 17:13) 荤油不好找啊(空)-蜜蜂 (阅读:263次 跟贴：1 2008/09/09 17:15) 浑油MS我家有，都没吃，肘子靠出来的，所以肘子里才不腻(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:365次 跟贴：1 2008/09/09 17:19) 那你都用荤油做什么啊(空)-红蚂蚁 (阅读:940次 跟贴：1 2008/09/09 17:28) 啊。。不要放。。还不如清汤面。。(空)-红豆妹妹! (阅读:333次 2008/09/09 17:29) 你们家老公不是大厨么(空)-小网 (阅读:210次 跟贴：1 2008/09/09 17:29) 远水解不了近渴～～～～出差鸟！(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:259次 2008/09/09 17:33) 你也太混弄了吧。就吃挂面？(空)-灰姑娘001 (阅读:311次 跟贴：2 2008/09/09 17:31) 简单啊，我懒嘛(空)-败家媳妇伊蝶 (阅读:190次 2008/09/09 17:32) 山珍海味吃多了有时也想吃点野菜知道不(空)-小网 (阅读:178次 跟贴：1 2008/09/09 17:32) 在刘记吃碗炸酱面吧。还不用刷碗(空)-灰姑娘001 (阅读:200次 跟贴：1 2008/09/09 17:37) 反正她回家闲着也是闲着，让她折腾去吧(空)-小网 (阅读:338次 跟贴：1 2008/09/09 17:43) 也是。一个人无聊，做饭也是个乐趣。小心点火啊，油啊啥的(空)-灰姑娘001 (阅读:288次 2008/09/09 17:53) 葱花面-1573 (712字节 阅读:2203次 2008/09/09 17:44) 温水下挂面，开了点水关小火，放进土豆丁、我上一个鸡蛋，水开后放进西红柿，切碎的葱花与酱油、盐、香油同时下锅，关火稍等，放香菜。Ok(空)-沙漠之舟 (阅读:1521次 2008/09/09 17:45)

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