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光头K
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双菇烧豆腐
1.将香菇放入温水中泡透,去蒂,用清水洗净,捞出,挤去水,然后将蘑菇切成厚片,豆腐切成小方块,葱白切成斜段;猪瘦肉切丝。
2.炒锅置旺火上,放熟猪油50克烧热,下葱白煸香,放入香菇炒片刻,下蘑菇片、猪瘦肉丝,加清汤、酱油、白糖、精盐、虾籽烧沸,倒入豆腐块烧至汤浓入味时,用水淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,下味精,淋入熟油炒匀,出锅装盆即成
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2008-10-22 22:33:38
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