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蓝湄 等    级：资深长老 经 验 值：10437 魅 力 值：5719 龙    币：20744 积    分：13257.5 注册日期：2002-12-01	比如果汁饮料，配料基本上都是果汁＋甜味剂＋酸味剂＋色素＋防腐剂，但是这里面差别很大 甜味剂：白砂糖，阿斯巴甜，安赛蜜，果葡糖浆，都是甜味剂，你知道选哪种么？ 酸味剂：有的时候会以Vc的名义出现，你会觉得很好啊，有维生素哦，但是这个基本上是用来调合过甜的味道，让饮料变得酸甜可口的，要小心热量摄入过度了 色素：九龙斋的酸梅汤没色素，信远斋的有，为什么呢？ --
2008-10-31 18:20:36	此文章已经被查看1373次

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我们每天吃进上百种添加剂 ，97%的食物都含有添加剂-悠澜 (10926字节 阅读:1581次 跟贴:36 2008/10/31 17:43)[跳过] 看完这些 真想找个乡下种地去(空)-悠澜 (阅读:293次 跟贴：1 2008/10/31 17:44) 完全是城里人的想法，呵呵，去了农村你就想回来了。(空)-南极舟 (阅读:239次 跟贴：1 2008/10/31 18:14) 也没啥不好的，等老了回农村养老去。呵呵(空)-悠澜 (阅读:681次 2008/10/31 19:09) 推荐大家都看看这本关于食品添加剂的书-蓝湄 (121字节 阅读:711次 跟贴：2 2008/10/31 17:47) 看了一样都是添加了的，想买没添加的都买不着呀。(空)-悠澜 (阅读:204次 跟贴：1 2008/10/31 17:58) 你这是属于不知道自己不知道的阶段。添加剂有几百种，有的是无害的，有的是要尽量避免的，学会看配料表，才能做聪明的消费者。(空)-蓝湄 (阅读:326次 跟贴：1 2008/10/31 18:12) 举几个例子吧。比如家家都用的酱油，你知道怎么选择么？-蓝湄 (459字节 阅读:448次 跟贴：4 2008/10/31 18:14) 比如果汁饮料，配料基本上都是果汁＋甜味剂＋酸味剂＋色素＋防腐剂，但是这里面差别很大-蓝湄 (400字节 阅读:1373次 跟贴：1 2008/10/31 18:20) 大家也都挺爱喝的(空)-悠澜 (阅读:228次 跟贴：1 2008/10/31 19:08) 九龙斋的酸梅汤跟别的牌子的比比看啊，喝下去嘴里留的回味是不同的。(空)-蓝湄 (阅读:516次 跟贴：1 2008/10/31 19:15) 还真是不一样(空)-悠澜 (阅读:186次 2008/10/31 19:26) 还有一些东西，看明白了配料表以后，估计就不会买了-蓝湄 (383字节 阅读:547次 跟贴：1 2008/10/31 18:23) 耗油是好还是不好呀，MM(空)-再见拉尔夫 (阅读:374次 跟贴：1 2008/10/31 18:28) 亲身去体验一下啊，看看配料表你就知道蚝油是什么了。还有蒸鱼豉油什么的。-蓝湄 (187字节 阅读:4571次 2008/10/31 18:32) 给个最简单的看配料表的方法-蓝湄 (350字节 阅读:375次 2008/10/31 18:29) 哦，不过这些常用的一般是没什么毒害的。(空)-悠澜 (阅读:286次 跟贴：1 2008/10/31 18:55) 你以为呐！(空)-蓝湄 (阅读:207次 2008/10/31 19:02) 以前觉得李锦记的酱油好，那天发现，里面有好多化学名称，顿时没啥好感觉了，以前都没注意过(空)-再见拉尔夫 (阅读:2101次 跟贴：1 2008/10/31 19:10) 呵呵，下次看看海天的草菇老抽和九龙斋的酸梅汤，可以找回一点点信心(空)-蓝湄 (阅读:297次 跟贴：2 2008/10/31 19:14) 九龙斋酸梅汤配料表：矿泉水、冰糖、乌梅、桂花、山楂、甘草、陈皮、食盐。(空)-悠澜 (阅读:3553次 跟贴：1 2008/10/31 19:21) 有没有人手头有信远斋的酸梅汤？配料表发上来比比看哦(空)-蓝湄 (阅读:776次 2008/10/31 23:41) 我去厨房看了一下，李锦记的耗油：水白砂糖 食用盐 变性淀粉？？耗汁，谷氨酸钠，小麦粉，焦糖色，苯甲酸钠？？？(空)-再见拉尔夫 (阅读:1577次 跟贴：2 2008/10/31 19:25) 老抽很恐怖，酱油（水食用盐大豆小麦粉）焦糖色食用盐谷氨酸钠山梨酸钾 5’-鸟苷酸二钠，5’-肌苷酸二钠(空)-再见拉尔夫 (阅读:1727次 跟贴：1 2008/10/31 19:27) 百度了一下，发现好像害处不大-再见拉尔夫 (49字节 阅读:205次 跟贴：3 2008/10/31 19:31) 几乎所有的添加剂用量标准都是按单一添加剂来算的，问题是你每天同时吃进去几十上百种，后果如何，谁也不知道啊(空)-蓝湄 (阅读:579次 2008/10/31 23:43) 再说，如果无害，会限制用量么？(空)-蓝湄 (阅读:192次 2008/10/31 23:43) 还有，做不出好吃的味道才要加那么多人工的、化学的增鲜的添加剂。(空)-蓝湄 (阅读:300次 2008/10/31 23:45) 俺也不明白问号的那些是啥，请教蓝湄吧。他貌似专家哦(空)-悠澜 (阅读:276次 跟贴：1 2008/10/31 19:29) 懒人！自己去看我推荐的那本书吧。(空)-蓝湄 (阅读:251次 2008/10/31 23:39) 生活在北京，这些都不用考虑。(空)-masterwhy (阅读:237次 跟贴：1 2008/10/31 18:56) 这不是有了孩子就考虑的多些了麻。我们小时候那会好歹也吃了些真正的绿色食品吧，可现在的孩子吃的都是些啥呀，吹的到挺好。-悠澜 (66字节 阅读:292次 跟贴：1 2008/10/31 19:14) 如果你认为你的孩子将长期生活在北京，他们的寿命基本由北京的空气决定了。相较食品问题，空气对他的健康影响更大。(空)-masterwhy (阅读:229次 2008/11/03 00:06) 天啊，这以后吃什么好呢(空)-自在ru风 (阅读:218次 2008/10/31 19:16) 看来以后去超市买东西得带放大镜啦，仔细看看哈。(空)-悠澜 (阅读:277次 2008/10/31 19:39) 既然这样，那为什么要在这里安家呢？(空)-FZ20 (阅读:180次 2008/11/03 09:21) 想吃点添加剂，那些奸商，非要往里面加食物，唉-控制面板 (7字节 阅读:222次 2008/11/03 09:23)

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