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透明背景 等    级：正式居民 经 验 值：151 魅 力 值：103 龙    币：461 积    分：250.2 注册日期：2006-05-01	图就不上了，方子见内 俺是基本这么做地： 笨鸡一只，剁块，温水冲洗，鸡屁股不要，鸡脖子剥皮去淋巴。 将生鸡块放入开水焯一下，肉变白，捞出 烧热油，下姜块八角炒香，下鸡块，翻炒，倒适量花雕，炒出香味 锅内倒入温水，榛蘑若干放入，加盐，开炖。 榛蘑事先温水略泡，洗净泥沙杂质，不要用力挤水分，以防香气及营养物质流失。 大火开锅改中小火，一次加水要多，尽量中途不另添水。 慢炖一小时。 山药若干根，不要那种太粗长得疙疙瘩瘩的（上化肥太多），削皮切滚小刀块。 山药不要过早放入，以防炖烂成泥。 出锅前半小时加入山药及大枣。 时间是俺自己的经验，各位可适当改变。
2008-11-20 18:06:17	此文章已经被查看190次

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