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等 级:资深长老 |
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注册日期:2008-02-22 |
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续帖4——————为了让鱼不粘锅、味道更好。。。。必须准备如下配料!!!!
酥鱼是一个小火慢炖的过程。。。。为了防止不粘锅。。。。必须得有配料垫底。。。。。
正规的。。。爱吃的。。。主。。。通常会选择。。。。。藕片垫底。。。。
无奈我特别的懒惰。。。。只好放弃藕片。。。。。采用最普通的垫底方式。。。。。
那就是传说中的。。。。。经典的。。。。看家配料。。。。。
大葱。。。。。蒜。。。。姜片。。。。圆头辣椒。。。。。。
切丝。。。。。切片。。。。切片。。。。整个放就OK鸟!!!
上图。。。。看刀工。。。。。看俺新置办的单立人片刀。。。。。。双立人的忒贵。。。买不起鸟。。。。。。。
看俺滴刀工。。。。。还不错鸟吧!!!
下面将介绍如何垫底。。。。。为何垫底。。。。。
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