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喜欢吃肉吃荤的ZZ进来!
都是内蒙古草原上的传统美食.
血肠类似于香肠,但不同的是由主要成份是羊血。制做时里面加上荞面、菲菜花、葱、香菜等,然后将调好的血浆管进羊肠,用水煮熟,就可以吃了,当然还要配上我妈妈自己做的小咸菜和辣酱。那味道别提有多香了,等冷却后切成薄片用油煎着吃更好吃。
这可不是蛇,有些南方朋友还以为是蛇呢.
包肝,就是把新鲜的羊肝用肚油包起来,放少盐,然后放进烤箱烤20分钟,其它任何调料不用放,什么味精、鸡精都不用,吃得就是这羊肝原有的味道。哎呀,真好吃。这个在草原风味的饭店里也可吃到,但价格不低,因为一个羊的羊肝就那么大,呵呵~
手把肉是流传最广的一个草原美食了,传张图片大家看看吧,看起来比较肥,但冷却后把肉削成片儿,放到奶茶里也是相当的棒。对了,煮过羊肉的羊汤也相当的鲜美,忍不住要喝上两碗汤~~
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