《野猪乐园》显示文章详细内容:
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小嘴嘴
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烂得快,跟猪肉的时间一样了就
(无内容)
2008-12-27 12:16:59
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[顶端]
为什么我炖出来的牛肉那么硬啊???
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迷梦梦
(16字节 阅读:156次 跟贴:32 2008/12/27 12:00)
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你买的牛太老!(空)
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世纪龙
(阅读:48次 2008/12/27 12:01)
不是吧,我昨天在超市买的挺新鲜的福成牛肉啊。。。
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迷梦梦
(24字节 阅读:63次 2008/12/27 12:02)
抄了没(空)
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世纪龙
(阅读:30次 2008/12/27 12:04)
抄了。。。。。难道和这个有关系》》??(空)
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迷梦梦
(阅读:45次 2008/12/27 12:06)
冷水下锅吗?(空)
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世纪龙
(阅读:56次 2008/12/27 12:07)
抄完以后用的冷水下锅的。。。(空)
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迷梦梦
(阅读:55次 2008/12/27 12:10)
下次最好用热水!(空)
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世纪龙
(阅读:83次 2008/12/27 12:14)
给它喝点酒,喝多了就软了(空)
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想吃猫的鱼
(阅读:49次 2008/12/27 12:02)
我都快咬不动了,咋回事呢???每次都这样。。。。。
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迷梦梦
(16字节 阅读:60次 2008/12/27 12:03)
拿来给我们家肥猪吧,他咬得动(空)
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大食懒
(阅读:49次 2008/12/27 12:05)
让它过来和我抢来!
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迷梦梦
(14字节 阅读:52次 2008/12/27 12:07)
放酒,水烧热了再下肉,放点姜~~~(空)
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想吃猫的鱼
(阅读:36次 2008/12/27 12:09)
焯的的时候冷水下锅,炖的时候热水下锅,我每次这么做都很嫩呢,还有就是大火煮开后转最小的火40分钟就行了,也可以放茶叶(空)
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可儿是只猫
(阅读:95次 2008/12/27 13:50)
炖了多长时间?(空)
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panqy
(阅读:44次 2008/12/27 12:04)
一个小时二十分钟了。。。(空)
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迷梦梦
(阅读:43次 2008/12/27 12:06)
我用 慢炖锅(就是那种电的紫砂的) 炖牛肉一般时间在6-8小时(低温档)或3-4小时(高温档)(空)
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panqy
(阅读:1046次 2008/12/27 13:37)
时间不够啊,要用小小火慢慢炖
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大食懒
(40字节 阅读:74次 2008/12/27 12:04)
我炖了一个多小时了,刚才尝尝还是硬硬的。。。。
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迷梦梦
(16字节 阅读:43次 2008/12/27 12:05)
那你炖的时间太短了(空)
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世纪龙
(阅读:48次 2008/12/27 12:08)
妈呀,时间还短呐/我快饿的不行了。。。。。
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迷梦梦
(16字节 阅读:50次 2008/12/27 12:10)
加山楂、或者用高压锅(空)
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小嘴嘴
(阅读:49次 2008/12/27 12:08)
加山楂是什么作用的说?(空)
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我爱美食
(阅读:76次 2008/12/27 12:12)
烂得快,跟猪肉的时间一样了就
(空)
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小嘴嘴
(阅读:54次 2008/12/27 12:16)
又学一招,谢拉(空)
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我爱美食
(阅读:127次 2008/12/27 12:21)
时间不够,小火慢炖。(空)
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含笑的荷
(阅读:46次 2008/12/27 13:42)
2个小时以上(空)
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含笑的荷
(阅读:61次 2008/12/27 13:43)
听含笑的荷错不了,给个方子如何?(空)
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梅菲斯特
(阅读:59次 2008/12/27 13:52)
我不知道要做酱的还是炖菜的(空)
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含笑的荷
(阅读:68次 2008/12/27 13:54)
酱牛肉,就讨教你店里是如何做的,方便吗?(空)
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梅菲斯特
(阅读:73次 2008/12/27 14:24)
啤酒炖牛肉(空)
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鱼刺
(阅读:42次 2008/12/27 13:45)
冷水下锅,捞出后用热水冲到血沫,再换锅加香料继续炖,放点山楂干,少点点儿醋,炖熟之后出锅前再放盐!这些都是不硬的关键
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大猫子0713
(34字节 阅读:122次 2008/12/27 13:50)
抄了以后要热水下锅,还不能在中途加水。(空)
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暂居者
(阅读:115次 2008/12/27 13:50)
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